- แป้งสาลี 250 กรัม
- น้ำมัน - 125 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1/8 ช้อนชา
- น้ำ - 1 ช้อนชา
วัดปริมาณแป้งที่เหมาะสมโดยการใส่ชามลงบนเครื่องชั่ง ตัดเนยเป็นก้อน ควรเป็นอุณหภูมิห้องถ้าเป็นเพียงจากตู้เย็นแล้วพักไว้ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เติมหยดเกลือลงในแป้ง จากนั้นเพิ่มน้ำมันลงในชาม ผสมเนยและแป้ง ... ... จนแซนดี้ ตอนนี้เพิ่มไข่ ... และน้ำ ผสมแป้งคุณเพียงแค่ต้องรวมส่วนผสมทั้งหมดและไม่หักโหมแป้ง จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลา 30 วินาที แบบฟอร์มแบนม้วนจากแป้งและวางไว้ระหว่างสองภาพยนตร์ขนาดใหญ่ ใส่ในตู้เย็น 30 นาที หลังจาก 30 นาทีให้หมุนแป้งโดยไม่ต้องถอดฟิล์มออก เมื่อเลเยอร์ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยกว่าจานอบให้ถอดฟิล์มออก ตอนนี้หันแป้งและวางลงบนแม่พิมพ์แล้วเอาฟิล์มอื่น ๆ วางแป้งลงในแท่งเล็ก ๆ ทอดยาวไปที่มุม ตอนนี้ส่วนเกินของแป้งจะงอเกินขอบของแม่พิมพ์ และมีขากลิ้ง "ตัด" ส่วนเกิน ด้วยมือของคุณค่อยๆบีบขอบเพื่อให้แป้งยื่นออกมาเหนือแม่พิมพ์เล็กน้อย ด้วยส้อมเจาะด้านล่างของแป้งและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีก่อนใช้
เสิร์ฟ: 1