- มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม
- พริกสด - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
หัวหอมจะทำความสะอาดมะเขือยาวและพริก เราทำความสะอาดมะเขือยาวตามภาพ ทอดพริกและมะเขือยาวจนนุ่ม ขนานกันในกระทะอีกหัวหอมและเนื้อสับ ตรวจสอบความร้อนปานกลางที่ปลายเกลือและพริกไทยประมาณ 15 นาทีเพื่อลิ้มรส หอมที่สองสับละเอียดและผัดในเนยจนใส จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศลงไปในหัวหอม ผัดให้แห้ง 2-3 นาทีและนำออกจากเตา ผัดกระหล่ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทามะเขือยาวกับเนื้อสับและทอดด้วยหัวหอม เราแพร่กระจายมะเขือยาวยัดไส้ในจานอบให้ใส่พริกคั่วที่เหลือเทวางมะเขือเทศทั้งหมดที่มีหัวหอมและสมุนไพรและใส่ลงในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5-6