- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
- เนื้อสับ - 800 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- หมวก - 1 หยิก
- Champignons - 4 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ชีสกระท่อม - 2 รายการ ช้อน
- มะเขือเทศกระป๋อง - 1 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เนย - 50 กรัม
ความสนใจของคุณเป็นสูตรสำหรับมันฝรั่งที่มีขุยเนื้อสับ ยายของฉันทำอาหารจานนี้แบบเดียวกับที่ แต่ไม่มี capers น้ำส้มสายชู balsamic และคุณลักษณะอื่น ๆ ของการสลายทุนนิยม อย่างไรก็ตามคุณก็สามารถปฏิเสธพวกเขาและเตรียมชั้นของมันฝรั่งกับเนื้อสับตามที่ง่ายที่สุดสูตร Stolovsky - no frills ทั้งหมดก็จะอร่อย ในคำพูดฉันจะบอกคุณว่าฉันเตรียมจานนี้และคุณสามารถปรับสูตรสำหรับรสนิยมของคุณได้แล้ว วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งชั้นกับเนื้อสับ: 1 ขั้นแรกให้เดือดมันฝรั่งสดเพิ่มน้ำเล็กน้อย เดือดระบายน้ำทิ้งไว้เล็กน้อยที่ด้านล่าง เพิ่มเนยและบด เราเพิ่มในน้ำซุปข้นไข่ดิบและกำมือของหมวกเปอร์ผสมกัน 2. แชมเปญตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมัน เพิ่มลงในเห็ดทอดสับแตงกวาสดและชีสกระท่อมเล็ก ๆ ผัดและปรุงอาหารอีก 1 นาที 3. เมื่อนำน้ำมันพืชมาทอดให้เป็นสีน้ำตาลแดง 4. เตรียมซอส ผสมมะเขือเทศกระป๋องน้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยใส่ไว้ในกองไฟนำไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารอีก 15-20 นาทีเมื่อต้มช้า ใส่แม่พิมพ์ลงในจานวางไว้ในมันบดมันฝรั่งมวลเห็ดและเนื้อสับ เราเทสิ่งทั้งหมดไปกับซอส ค่อยๆถอดแม่พิมพ์ออกแล้วใส่จานแล้ว! บูด appetit! ;)
เสิร์ฟ: 4