Sopers กับชีสกระท่อมชีสอย่างใดตอนนี้ในโรงอาหารของโรงเรียนและโรงอาหารมันหายากที่จะตอบสนองความอบนี้เป็นที่นิยมในครั้งโซเวียต แน่นอนว่าหลายคนจำได้ว่าจากบุฟเฟ่ต์ที่หลากหลายหรือการทำอาหารที่ใกล้เคียงที่สุดซึ่งเป็นตัวแทนของ "เค้ก" โรงเรียน "และ" เด็ก ๆ "กระเช้าคัพเค้กและหลอดฟางมักเลือกพายที่ไม่โอ้อวดนี้ คนที่เรียกว่าพวกเขา "ฉ่ำ" คน - "sotnikov." ภายใต้เปลือกหีบกรอบที่มีรสเปรี้ยวหวานและอ่อนนุ่มและแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ได้อบอุ่นเกินไปเกี่ยวกับชีสกระท่อมบริสุทธิ์ถูกทอ กว่าปรากฏการณ์นี้ได้อธิบาย - มันไม่ชัดเจนเพราะในลักษณะที่ปรากฏมันไม่อร่อยมาก sotniki และกระเช้าที่มีภูเขาครีมสดใสและ marshmallows อากาศที่มีสีสัน "เด็ก" เค้ก เห็นได้ชัดว่าร่างกายของเรามีความชาญฉลาดกว่าเราและเข้าใจว่ามันเป็นเรื่องที่เป็นประโยชน์และจะไม่เพียง แต่ช่วยให้เราเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังนั่งเงียบ ๆ จนกว่าจะจบบทเรียนโดยที่ไม่รู้สึกหิวกระหาย และอื่น ๆ อีกมากมายโชคดี: มารดาบางคนและยายที่วันหยุดสุดสัปดาห์ sotnikov อบหรือในช่วงฤดูร้อนที่เดชา เช้านี้ "dacha" sotniki และมีแก้วนมหมู่บ้านเย็นอนุญาตให้วิ่งทุกวันบนถนนหรือใช้จ่ายในแม่น้ำโดยไม่ต้องกลับบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ายายอย่างยัดไส้ตุ๋นคู่ในกระเป๋า "ในสำรอง." ขอให้จำในวัยเด็กและอบยำเกรงตัวเอง
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เนย 120 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีสกระท่อม 300 กรัม
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- วานิลลาน้ำตาล 4 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมซุปคุณต้องทานแป้งน้ำตาลครีมไข่เนยแข็งชีสไขมัน 9% และเนย
- ขั้นตอนที่ 2 ละลายเนยด้วยไฟที่ชะลอหรือแช่น้ำ
- ขั้นตอนที่ 3 รวมเนยละลายน้ำตาลและไข่ - ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้เป็นอย่างดี
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มครีมและโซดาถูกดับด้วยน้ำมะนาว - ผัดให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ และนวดแป้งให้ละเอียด ในแป้งมา 3-4 แก้วแป้ง
- ขั้นตอนที่ 6 แป้งควรอยู่ข้างหลังและนุ่มมาก
- ขั้นตอนที่ 7 สำหรับการกรอกข้อมูลให้รวมชีสกระท่อม, น้ำตาล, ไข่และวานิลลา
- ขั้นตอนที่ 8 ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างเพื่อทำให้มวลอากาศเย็น
- ขั้นตอนที่ 9 พื้นผิวที่คุณจะม้วนแป้งกับแป้ง, หยิกชิ้นส่วนของแป้งและม้วนหนา 5-7 มม. แล้วบีบวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-13 ซม.
- ขั้นตอนที่ 10 ส่วนที่เหลือของการทดสอบจะเชื่อมต่อกับชิ้นส่วนหลัก ใส่ช้อนโต๊ะ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ นมเปรี้ยว
- ขั้นตอนที่ 11 ยุบวงกลมในครึ่งและรักษาความปลอดภัยเฉพาะขอบ จากส่วนนี้จะมี 8-10 ของที่ระลึก
- ขั้นตอนที่ 12 ยิ้มถาดอบด้วยเนยและวางเตาอบ
- ขั้นตอนที่ 13 อบเข้าเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสนิม