- มันฝรั่ง - 800 กรัม
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- นม - 2 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 4 รายการ ช้อน
- กระเทียม - ฟัน 1
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
1. เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 180 องศา ตวงจานอบด้วยกานพลูของกระเทียมและเพิ่มน้ำมัน 2. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด เปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นวงแหวน ผัดมันฝรั่งและเนยแข็งครึ่งชีสเกลือและพริกไทย ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ 3. ในชามแยกต่างหากให้ผสมนมกับไข่ ตีด้วยปัดจนเรียบ ด้วยส่วนผสมให้เทมันฝรั่ง ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 40-45 นาที ตรวจสอบว่ามันฝรั่งพร้อมสำหรับใช้กับไม้จิ้มฟันหรือไม่ เอาแบบฟอร์มออกมาจากเตาอบและปิดด้วยชีสขูด 2 อัน ใส่แบบฟอร์มกลับเข้าไปในเตาอบและอบมันฝรั่งจนกรอบเปลือกชีสจะขึ้นรูป การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที แม่พิมพ์ควรวางไว้บนส่วนบนของเตาอบเพื่อให้เปลือกโลกมีการทอดมากขึ้น
เสิร์ฟ: 4