การปรุงอาหารลูกชิ้นในการปรุงอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักใช้เป็นป้อมปราการสูงและอ่อนแอ เบียร์ยังเป็นของเครื่องดื่มดังกล่าว จานเนื้อปรุงสุกพร้อมกับเบียร์มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและมีรสขมเล็กน้อย ใช้เบียร์อย่างแพร่หลายในธุรกิจขนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำคุกกี้ทำให้ข้าวผัดมากขึ้น
ส่วนผสม:- เนื้อหมู 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- หัวหอม 2 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ 250 มล
- แสงเบียร์ 125 มล
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเตรียมลูกชิ้นให้นำเนื้อสันนอกหมูแดงไข่แดงแตงกวาดองน้ำมะเขือเทศเบียร์แสงน้ำมันพืชแป้งพริกไทยดำและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ให้เนื้อผ่านเนยเนื้อละเอียดพร้อมกับหัวหอม 1 อัน
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ไข่ใส่พริกเกลือและให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- ขั้นตอนที่ 4 จากผลการบรรจุขึ้นรูปลูกขนาดของไข่ไก่ขนาดเล็กและเรียบเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 5 ลูกชิ้นหมูในแป้ง
- ขั้นตอนที่ 6 ทอดผลิตภัณฑ์จากทั้งสองด้านในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลและพับลงในหม้อไฟ
- ขั้นที่ 7 ลอกแตงกวาและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 8 ให้ทำความสะอาดหลอดที่เหลือแล้วตัดเป็นชิ้นครึ่งแล้วแบ่งครึ่งแล้วสับเป็นวงแหวนบาง ๆ และเก็บไว้ในน้ำมัน
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่หัวหอมกับน้ำมะเขือเทศและเบียร์เติมเกลือลงในรสชาติและต้ม
- ขั้นตอนที่ 10 เท meatballs กับซอสที่เกิดขึ้นและโรยแตงกวาด้านบน
- ขั้นที่ 11 ใส่ลูกชิ้นหมั่นลงบนไฟอ่อนจนแตงกวานุ่ม จานเสริฟกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้าต้ม