วิตามินและเกลือแร่ในอาหารของทารก

พื้นฐานของอาหารที่สมดุลที่เหมาะสมสำหรับทารกคือความหลากหลายของมัน เพื่อสุขภาพทารกไม่เพียงพอเพียงแค่วิตามินซีหรือกล่าวได้ว่าเป็นเหล็ก โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุต่างๆในอาหารของทารกมีความสำคัญ อันที่จริงเหล่านี้เป็นเพียงอิฐที่ระบบภูมิคุ้มกันของนกเหยี่ยวเก็บไว้

และถ้ามีคนใดคนหนึ่งจะพลาดระบบการป้องกันของร่างกายจะล้มเหลวและลูกจะไม่สบาย วิตามินเกลือแร่โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตยังจำเป็นสำหรับเด็กเพราะอยู่ในขั้นตอนการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจที่เข้มข้น และเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับขั้นตอนปกติของกระบวนการเหล่านี้ ดังนั้นอย่าเสนอลูกน้อยทุกวันผลิตภัณฑ์เดียวกัน (แม้แต่คนที่มีประโยชน์มาก) เฉพาะในกรณีที่อาหารของทารกเปลี่ยนแปลงไปเด็กจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ในหมู่พวกเขา:

เหล็ก

เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบิน และเฮโมโกลบิน "ขับ" ออกซิเจนผ่านร่างกายของเรา ถ้าไม่เพียงพอเซลล์และเนื้อเยื่อของเราจะสูญเสียออกซิเจน มีภาวะขาดออกซิเจนและโลหิตจาง หากร่างกายของเด็กขาดธาตุเหล็กส่วนประกอบที่จำเป็นจะไม่เข้าสู่ขวดของร่างกาย เพื่อที่จะได้รับเพียงพอของ microelement นี้ให้เขาเนื้อรวมทั้งเนื้อแดงที่มีเหล็กมากที่สุดปลาไข่ถั่วผักชนิดหนึ่ง porridges ผลไม้แห้งผักชีฝรั่งผักขมและผักกาดหอม เหล็กถูกดูดซึมได้ดีที่สุดร่วมกับวิตามินซีดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากในการรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่นเสิร์ฟอาหารจานเนื้อพร้อมสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสด

สังกะสี

สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยแอนติบอดีที่ช่วยในร่างกาย สังกะสียังมีส่วนร่วมในการพัฒนาของกระดูกผมและสุขภาพผิว นอกจากนี้สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็วการควบคุมความดันโลหิตและจังหวะการเต้นของหัวใจ ที่ขาดแคลนหรือขาดแคลนที่เด็กอาจมีปัญหากับความกระหายเขามักจะไม่สบาย สังกะสีพบได้ในฟักทองอัลมอนด์ถั่วเนื้อไม่ติดมันปลากะพง (โดยเฉพาะในบัควีท) นมผักและไข่ไก่

แคลเซียม

บทบาทของแคลเซียมสำหรับร่างกายของเด็กที่โตขึ้นไม่สามารถประเมินเกิน ความต้องการธาตุนี้ในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีคือ 800 มก. ต่อวัน 99% ของแคลเซียมมีความเข้มข้นในกระดูกเจริญเติบโตของทารกและมีเพียง 1% ในเลือดและเนื้อเยื่ออ่อน เพื่อเติมเต็มร้านแคลเซียมในร่างกายของทารกนำเสนอผลิตภัณฑ์นมผักโขมผักชีฝรั่งอาหารทะเลปลาตับกะหล่ำปลีผักชีฝรั่งลูกเกด ลองรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้บ่อยที่สุดในชามของเด็ก

แมกนีเซียม

ด้วยการขาดแร่ธาตุในร่างกายนี้จะทำให้ภูมิคุ้มกันลดลงกระบวนการอักเสบที่ผิวหนังเกิดขึ้น นอกจากนี้แมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูกมีส่วนร่วมในการเผาผลาญอาหารที่มีผลต่อการทำงานของหัวใจ แมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท แหล่งที่มาของแมกนีเซียมคือธัญพืช (buckwheat ข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวฟ่าง)

โพแทสเซียม

มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญน้ำเกลือรักษาองค์ประกอบที่คงที่ของของเหลวในร่างกาย กาลีอุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่วมันฝรั่ง (อบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง), กะหล่ำปลี, แครอท, สีเขียว, ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริค็อบแห้ง

ฟอสฟอรัส

สารแร่นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและการพัฒนาของเนื้อเยื่อกระดูก มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญโปรตีนและไขมัน ประกอบด้วยไข่แดงเนื้อปลาชีสข้าวโอ๊ตและโจ๊กโซบะถั่ว

ซีลีเนียม

หากไม่มีแร่ธาตุนี้การผลิตแอนติบอดีเป็นไปไม่ได้ ซีลีเนียมพบในการอบจากแป้ง wholemeal เกล็ดธัญพืชหัวหอมกระเทียมตับ แต่สำหรับการดูดซึมซีลีเนียมจำเป็นต้องมีวิตามินอีแหล่งที่มาของมันคือถั่วอัลมอนด์น้ำมันพืช

วิตามินเอ

วิตามินนี้เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมันจะเพิ่มกำลังการป้องกันของ interferons ของร่างกายในการต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ นอกจากนี้วิตามินเอช่วยปกป้องอนุมูลอิสระของต่อมไธมัสที่อ่อนไหว - "สำนักงานใหญ่" ของระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็นตามปกติ วิตามินนี้มีอยู่ในตับ (ปลาและเนื้อวัว) ไข่แดงเนยแครอทฟักทองผักชีฝรั่งพริกแดงมะเขือเทศผักชีฝรั่งมะนาวราสเบอร์รี่ลูกพีช แต่โปรดจำไว้ว่าวิตามินเอหมายถึงวิตามินที่ละลายในไขมัน ดังนั้นอาหารทุกชนิดที่มีวิตามินเอเท่าที่เป็นไปได้ควรบริโภคด้วยน้ำมันพืช

วิตามินซี

เขามีส่วนร่วมในกระบวนการที่สำคัญหลายอย่างของร่างกายกระตุ้นเอนไซม์ต่างๆฮอร์โมนเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อต่างๆลดความเมื่อยล้าทางกาย วิตามินซีอุดมไปด้วยดอกกุหลาบป่าและเชอโครี่สีดำราสเบอร์รี่เชอร์รี่เชอร์รี่ลูกเกดหัวหอมหัวไชเท้าผักชีฝรั่งกะหล่ำปลีดองมะนาว

วิตามินบีบี

ควบคุมการทำงานของระบบประสาทการปรับปรุงการส่งผ่านของแรงกระตุ้นของเส้นประสาทและการรับรู้ (จำเป็นสำหรับเด็กนักเรียนและเด็กที่มีความเมื่อยล้าทางปัญญาเพิ่มขึ้น) วิตามินบี 12 ช่วยเพิ่มการใช้ออกซิเจนในเซลในภาวะขาดออกซิเจนในผู้ป่วยโรคเรื้อรังและเรื้อรังทำให้ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น หากร่างกายขาดวิตามินนี้หรือถ้าภาวะแทรกซ้อนเกิดขึ้นกับการย่อยอาหารของโรคโลหิตจางรุนแรงอาจเกิดขึ้นได้ เป็นผล - การย่อยอาหารไม่ดีของอาหารท้องผูกอ่อนเพลียเรื้อรังหงุดหงิดหดหู่ง่วงนอนปวดหัวและปัญหาอื่น ๆ วิตามินบี 12 ประกอบด้วย: เนื้อตับไตเนื้อหัวใจปูไข่แดงเนื้อลูกวัวชีสนม

ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

พวกเขายับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแรงมีน้ำผึ้ง (โดยเฉพาะมะนาวและโป่ง) แต่โปรดจำไว้ว่าอาหารอันโอชะอันหวานนี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงซึ่งจะต้องได้รับการแนะนำอย่างระมัดระวังในอาหารของทารกโดยเริ่มจากขนาดที่เล็กมาก นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องนำหอมแดงและกระเทียมไปทอด (แต่ทีละเล็กทีละน้อยเพราะอาหารเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร) เพิ่มหัวหอมและกระเทียมในสลัดจานผักเนื้อสัตว์ และด้วยอาการรุนแรงของเด็กที่หนาวเย็นให้เขาน้ำเชื่อมของน้ำผึ้งและหัวหอม ผสมน้ำผลไม้หอมและน้ำผึ้งเหลวเป็นอัตราส่วน 1: 1 ให้น้ำเชื่อมแก้เด็ก 3-4 ครั้งต่อวันสำหรับ 1 ช้อนชา (สำหรับ karapuza เก่ากว่าหนึ่งปี)

กรดโอเมก้า -3

กระตุ้นการผลิตแอนติบอดีและเสริมสร้างเยื่อเมือก (คอ, จมูก, bronchi) กรดโอเมก้า 3 ถูกเก็บไว้ในปลาน้ำมันมะกอก 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ให้อาหารเด็กจากทะเลและปลาแม่น้ำ

เซลลูโลส

ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติช่วยปรับสภาพจุลินทรีย์ให้เป็นอิสระช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายทำให้มีผลต่อการทำงานของตับ เพื่อให้แน่ใจว่าลูกน้อยมีเส้นใยเพียงพอตรวจดูให้แน่ใจว่ามีอาหารดังต่อไปนี้อยู่ในกรอบของ crumbs: ผักสดและผลไม้ธัญพืชหลากหลายขนมจากแป้งหยาบขนมปังกับรำ

โปรไบโอติก

แบคทีเรียเหล่านี้เป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่อยู่ในลำไส้เข้าสู่การต่อสู้กับเชื้อโรค: ยับยั้งการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้มีส่วนร่วมในการผลิตวิตามิน (B12, folic acid) และกระบวนการย่อยอาหาร ควรใช้โปรไบโอติกในระหว่างการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะเมื่อร่างกายของเด็กอ่อนแอลง พวกเขามีอยู่ในโยเกิร์ตโยเกิร์ต, นาริ, เครื่องดื่มนมหมัก

prebiotics

เป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่มีประโยชน์ ลักษณะเด่นของ prebiotics คือความสามารถในการเจาะเข้าไปในลำไส้ใหญ่และกระตุ้นการเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีประโยชน์ พวกเขามีอยู่ในกล้วยหน่อไม้ฝรั่งหัวหอมในผลไม้จำนวนมากและในนม (ใน 100 ลิตร - 2 กรัมของ prebiotics)