วิธีการกินอย่างถูกต้องเมื่อคุณมีคอเลสเตอรอลสูง?

คอเลสเตอรอลเป็นชนิดของไขมันไขมันซึ่งมีอยู่ในทุกเซลล์ของร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสมองตับและเลือด คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาหน้าที่สำคัญของร่างกาย: การก่อตัวของเซลล์การผลิตฮอร์โมนการแยกระบบประสาทการย่อยอาหาร

ร่างกายมนุษย์เองผลิตคอเลสเตอรอลซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติ ปัญหาคือว่าบ่อยมากในเลือดมีส่วนเกินของคอเลสเตอรอลซึ่งกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของหลอดเลือดโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคอาหารที่มีไขมันมากเกินไปเรากระตุ้นให้เกิดคอเลสเตอรอลส่วนเกินในเรือของเรา ในการไหลเวียนของเลือดคอเลสเตอรอลจะจับกับโมเลกุลโปรตีนซึ่งจะกลายเป็น lipoproteins ประเภทต่างๆ สารประกอบทางชีวภาพเหล่านี้ถูกจำแนกตามเนื้อหาของโปรตีนที่มีความหนาแน่นสูงและมีความหนาแน่นต่ำในตัว lipoproteins ความหนาแน่นสูงมีโปรตีนมากขึ้น ("ดี" คอเลสเตอรอล) พวกเขามีความหนาแน่นสูงและมีอนุภาคขนาดเล็กที่มีคอเลสเตอรอลส่วนเกินอยู่ในตับ ในตับคอเลสเตอรอลส่วนเกินจะถูกปรับเปลี่ยนและน้ำดีจะถูกไล่ออกในรูปของน้ำดี lipoproteins ของความหนาแน่นต่ำมีโปรตีนน้อยพวกเขามีขนาดใหญ่และหนาแน่นน้อยกว่าอนุภาค ส่วนใหญ่มักพยายามอยู่ในร่างกายวางบนผนังของหลอดเลือดแดงและสร้างอุปสรรคสำหรับการไหลเวียนของเลือดตามปกติ เป็นผลให้เกิดลิ่มเลือดที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำเรียกว่าคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ดังนั้นวิธีการกินอย่างถูกต้องเมื่อคุณมีคอเลสเตอรอลสูง?

สัดส่วนของเนื้อหาของ lipoproteins ความหนาแน่นสูงและต่ำในร่างกายมนุษย์มีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับลักษณะทางพันธุกรรมโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกันและวิถีชีวิตของคน lipoproteins มีความหนาแน่นสูงจะช่วยลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ การสร้าง lipoproteins ความหนาแน่นต่ำได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยปัจจัยดังกล่าว ได้แก่ การถ่ายทอดทางพันธุกรรมการมีน้ำหนักเกินการสูบบุหรี่โรคเบาหวานความเครียด

ช่วยลดจำนวนเม็ดเลือดและต่อสู้ "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" จะช่วยในการรักษาอาหาร หลักการง่ายๆคือหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว

ขอแนะนำให้ลดการบริโภคไขมันสัตว์ให้มากที่สุดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ทุกวันไม่เกิน 100 กรัม เนื้อเป็นที่นิยมกว่าเนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อไม่ติดมันต้องถอดผิวหนังออกจากนก ลืมเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของไส้กรอกและอาหารที่รมควัน - กินเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ

มายองเนสครีมเปรี้ยวไขมันและเนยเพื่อใช้ในปริมาณขั้นต่ำ เนย - ไม่เกิน 10 กรัมต่อวัน ผลิตภัณฑ์นมมีไขมันต่ำเท่านั้น

พืชตระกูลถั่ว - คุณสามารถทำอะไรได้ ธัญพืชอยู่ในรูปของธัญพืชและซุป ข้าวเป็นสีน้ำตาล ข้าวสาลีแตกเป็นประโยชน์

หลีกเลี่ยงอาหารทอดชอบที่จะปรุงสุกหรือตุ๋น เป็นที่น่าสนใจว่าจากการศึกษาล่าสุดการบริโภคไข่ไก่ในอาหารไม่ส่งผลต่อค่าคอเลสเตอรอลในเลือด

ผู้เชี่ยวชาญในสาขาวิชา dietetics สำหรับคอเลสเตอรอลสูงแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีปริมาณเส้นใยสูงเพื่อให้เปอร์เซ็นต์แคลอรีต่อไขมันไม่เกิน 20-30% ของบรรทัดฐานรายวัน ไฟเบอร์ดูดซับคอเลสเตอรอลและป้องกันการดูดซึมในระบบทางเดินอาหาร

งดอาหารช็อกโกแลตขนมเค้กแยมไอศกรีมและเค้ก

แสดงให้เห็นถึงการบริโภคผักผลไม้ธัญพืชที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีเส้นใยจำนวนมาก เมื่อเลือกอาหารให้เลือกน้ำที่ละลายได้ในเส้นใย: แอปเปิ้ลเกรปฟรุตแครอทพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีและข้าวโอ๊ต

หัวหอมและกระเทียมดิบช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมากดังนั้นจึงควรที่จะรวมทั้งในอาหารประจำวัน องุ่นที่มีฟลาโวนอยด์ในผิวหนังสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีนัยสำคัญ น้ำบีทและบีทรูทผลไม้อะโวคาโดยังมีประโยชน์

หลีกเลี่ยงการทอดและอาหารทอด สำหรับการปรุงอาหารให้แทนที่ไขมันอิ่มตัวที่ยังคงแข็งแม้ในอุณหภูมิห้องโดยมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนของเหลวเช่นทานตะวันน้ำมันข่มขืนหรือน้ำมันมะกอก น้ำมันพืชมีข้อดีอย่างหนึ่งคือเนื่องจาก phytosterols เข้าสู่องค์ประกอบของพวกเขาพวกเขาแทรกแซงกับการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในระบบทางเดินอาหาร มีรายงานว่าการใช้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอาหารเช่นเมล็ดพืชและถั่วสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้ นอกจากนี้ยังมีน้ำมันลินสีดและการเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ที่บดเค็มสดใหม่ ขอแนะนำให้เติมสลัดด้วยน้ำมันมะกอกด้วยการเติมน้ำมะนาว

ด้วยเป้าหมายในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดนักโภชนาการแนะนำให้ใช้ปลาที่มีไขมัน มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ วันปลาควรเป็น 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นที่น่าสังเกตว่าชาวเอสกิโมในอาหารที่ปลามีชัยไม่ได้รับความเดือดร้อนจากหลอดเลือดแดงเลย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำมันปลา ขอแนะนำให้รับประทานในปริมาณเล็ก ๆ ทุกๆ 3-4 ชั่วโมง

บทบาทสำคัญในการลดระดับคอเลสเตอรอลคือวิตามินวิตามินแร่ธาตุและแร่ธาตุ วิตามินเอ, อี, ซี, วิตามินบี, แอลคาร์นิทีน, ซีลีเนียม, โครเมียม, แพนติน, สังกะสีและแคลเซียม

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเสริมโภชนาการเพื่อสุขภาพด้วยสมุนไพร สำหรับการป้องกันและการรักษาที่ซับซ้อนจะใช้: สุนัขเพิ่มขึ้น Hawthorn, stigmas ข้าวโพด, หางม้า, สะระแหน่, motherwort, buckthorn ตอนนี้คุณรู้วิธีการกินอย่างถูกต้องกับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้นและจะกินอาหารที่มีประโยชน์เท่านั้น

ออกกำลังกายเป็นประจำกับกล้ามเนื้ออย่างน้อย 40 นาทีต่อวัน

หลีกเลี่ยงสถานการณ์เครียดและบอกลาสูบบุหรี่ ลดการบริโภคกาแฟลง ตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างสม่ำเสมอเพื่อวิเคราะห์ไขมันในเลือด นี้จะช่วยให้คุณปรับอาหารและวิถีชีวิตของคุณ

มีสุขภาพดี!