เตรียมส่วนผสม เนื้อเป็ดถูกล้างภายใต้น้ำไหลวางบนกระดาษ
- เนื้อเป็ด - 800 กรัม
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
เตรียมส่วนผสม เนื้อเป็ดล้างภายใต้น้ำไหลกระจายบนผ้ากระดาษให้แห้ง แล้วตัดเป็นเส้นประมาณ 1.5 ซม. หนาในความร้อนสูงปานกลางให้ความร้อนกระทะกับน้ำมัน (ถ้ามีจำนวนมากที่มีไขมันเป็ดคุณยังสามารถไม่มีน้ำมัน) เราใส่เนื้อสัตว์ที่มี ทอดเนื้อสัตว์ทุกด้านจนเป็นสีแดง เมื่อเนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกแข็งอย่างเท่าเทียมกันเราจะลดปริมาณเกลือลงไปในระดับปานกลาง กับเปลือกแอปเปิ้ล เราตัดแอปเปิ้ลกับ lobules เราตัดออกแกน ตัดแอปเปิ้ลลงในกระทะ เราผสมกันได้ดี ลดความร้อนลงกลางถึงปานกลางปิดฝากระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวจานประมาณ 30-40 นาทีจนกว่าเนื้อจะพร้อม (เวลาขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเป็ดนุ่มแค่ไหน - ยิ่งอ่อนหวานยิ่งนานเท่าไหร่เนื้อนุ่มยิ่งขึ้น) เสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณ บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 3-4