- แตงกวา - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- เห็ด - 200 กรัม
- สลัด - 5-6 ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - - เพื่อลิ้มรส (พวง)
- หอมฤดูใบไม้ผลิ - 1 ชิ้น
- ซอสฝรั่งเศส (vinaigrette) - 100 มิลลิลิตร
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
เปลือกแตงกวาจากผิวและกระดูกขนาดใหญ่ใส่ในตะแกรงมากกว่าชาม ทำเช่นนี้เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวา โหมดมะเขือเทศใช้เห็ดตัดขาและทิ้งเฉพาะหัว หั่นเป็นชิ้นครึ่งลงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามเพิ่มน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน ล้างสลัด ใช้ใบไม้กลิ้งและตัดบาง ๆ ปอกเปลือกอะโวคาโดหั่นเป็นก้อนใส่ก้อนอะโวคาโดใส่เห็ดใส่น้ำมะนาวแล้วผสมให้เข้ากัน ตัดหนึ่งหลอดฤดูใบไม้ผลิและพวงของหัวหอมสีเขียวใส่ทุกอย่างในชามสลัด: สลัดหัวหอม, เห็ดอะโวคาโดแตงกวาและมะเขือเทศ เติมซอสฝรั่งเศสเพื่อลิ้มรสให้เข้ากัน สลัดพร้อม
เสิร์ฟ: 4