- น้ำองุ่นสดบีบ - 1 ลิตร
- ถั่ว: เฮเซลนัทหรือวอลนัท - 1 กิโลกรัม (10 ถั่วต่อสตริง)
- แป้งข้าวโพด - 2 ศิลปะ ช้อน
- แป้งข้าวโพด - - เพื่อรสชาติ (ในกรณีที่มีความต้องการพิเศษ)
ขั้นตอนการเตรียม - เตรียมน้ำองุ่นก่อน สิ่งสำคัญคือต้องมีชีวิตอยู่นั่นคือ คั้นสดด้วยเยื่อกระดาษ จากนั้นในน้ำองุ่นนี้เพิ่มแป้งข้าวโพดและความสอดคล้องนี้จะปรุงสุกด้วยความร้อนต่ำจนข้น ถ้าน้ำไม่ข้นเป็นเวลานานให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยและแป้งอาหารหนึ่งช้อนเต็ม ตอนนี้ใช้ด้ายหนาและใช้เข็มกับถั่วสตริง: เฮเซลนัทหรือวอลนัท เส้นด้ายควรมีความยาวประมาณ 20-25 ซม. และปลายด้ายแรกห่อหุ้ม 4-5 ซม. จากปลายด้าย ในแต่ละสตริงคุณต้องสตริงประมาณ 10 ถั่ว ทำตามเส้นด้ายมากเท่าที่คุณต้องการได้ การจุ่มถั่วบนด้ายในมวลที่ได้และห้อยออกเพื่อให้แน่ใจว่ามวลตัวนี้แห้ง หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงให้ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันและจนกว่าเปลือกจะมีขนาดประมาณ 2 ซม. ขั้นตอนการอบแห้งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือสองสัปดาห์ขึ้นอยู่กับชั้นของน้ำที่คุณนำไปใช้ แต่ในขณะเดียวกันความหวานก็ไม่ควรสูญเสีย ความนุ่มนวลของมัน หลังจากการอบแห้งแล้วโบสถ์ก็สามารถรับประทานได้แล้ว และคุณสามารถห่อด้วยกระดาษ parchment และยืนในที่เย็นได้นานถึงสามเดือน ในช่วงเวลานี้ก็จะปักหลักและกลายเป็นสมบูรณ์แยกไม่ออกจากสิ่งที่ขายในตลาดตะวันออกปัจจุบัน
เสิร์ฟ: 10