- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ใหญ่)
- หัวหอมสีแดง
- กระเทียม - 4 ชิ้น
- โหระพา - 1 ถ้วย (1 ถ้วยและถ้วยมีการเพิ่มในขั้นตอนต่างๆ)
- Cilantro - ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง - ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 Art. ช้อน
- เกลือ - ช้อนชา
- baguette - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- เกลือ - ช้อนชา
- พริกไทยดำ - ช้อนชา
- ทับทิมมะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 แก้ว
- Rukola - 1 แก้ว
1. ตัดมะเขือเทศขนาดใหญ่ลงในเค้กและเพิ่มลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ตัดหัวหอมสีแดงอย่างประณีตและวางชิ้นครึ่งหนึ่งไว้ครึ่งหนึ่งใส่มะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง ใส่ผักโขมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในเครื่องปั่นพร้อมน้ำส้มสายชูและช้อนชาเกลือ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดีกับมันฝรั่งบดไม่กี่นาที 2. วางผ้าตาหนูไว้บนตะแกรงและวางลงบนชาม เทส่วนผสมลงในตะแกรงที่ปกคลุมด้วยผ้าพันแอและบีบให้มากที่สุด ใส่ชามพร้อมซอสมะเขือเทศลงไป 3. เปิดเตาอบที่ 160 องศา ตัด baguette พร้อมในครึ่งและ grease ทั้งสองครึ่งด้านบนทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นก็ให้ใส่ Baguette ที่ด้านข้างด้วยกระเทียม 4. ตัด baguette เป็นก้อนและใส่ในจานสำหรับอบ โรยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น 5. ตัดทับทิมและมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในชิ้นเล็ก ๆ 6 ในชามตื้นผสมแก้วซอสมะเขือเทศกับมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หัวหอมที่เหลือ arugula และใบโหระพา เทสลัดกับน้ำมันมะกอกและเพิ่ม croutons อบไม่กี่ทันทีก่อนที่จะให้บริการ
เสิร์ฟ: 4