- buttermilk - 1 แก้ว
- เมล็ดข้าวโพด - 1/2 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 3 ชิ้น
- เนยละลาย - 2 รายการ ช้อน
- แป้ง - 1 ถ้วย
- cornmeal สีเหลือง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอมสีเขียว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
1. ผสม buttermilk และข้าวโพดข้าวโพดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นประมาณ 3 วินาทีเพื่อให้ข้าวโพดบดละเอียด แต่ยังไม่เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด 2. เติมไข่เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะและตักอีก 1 วินาที ใส่แป้ง, แป้งข้าวโพด, น้ำตาล, เกลือ, หยิกเล็กน้อยของพื้นสีดำและหัวหอมสีเขียวสับ ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15 นาที 3. ในขณะเดียวกันให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศา หล่อลื่นแม่พิมพ์ขนมที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะเนย กรอกข้อมูลการทดสอบแต่ละถ้วยที่มีน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง 4. อบขนมในเตาอบประมาณ 30 ถึง 35 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบระหว่างการทำอาหาร! 5. ป๊อปก็พร้อมแล้วเมื่อมันสูงขึ้นเรื่อย ๆ 6. วางเสื่อระบายความร้อนไว้บนชั้นวางของและปล่อยให้เย็นสักครู่ ระวัง - แม้ในขณะที่ขนมปังอ่อนด้านนอกพวกเขาจะร้อนจัดภายใน!
เสิร์ฟ: 3-4