สลัดใหม่ในปี 2016 - กับไก่มะกอกและผักสีเขียว
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น
- พริกแดงหวาน - 0.5 ชิ้น
- สลัดมะกอก - 6 ชิ้น
- หัวหอมสีแดง - 0.5 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 0.5 ชิ้น
- ผักกาดหอมมังสวิรัติ - 80 กรัม
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม
-
ล้างไก่อย่างละเอียดหั่นเป็นชิ้นใหญ่และต้มในน้ำเกลือ - ล้างก้านของผักชีฝรั่งในน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ปอกเปลือกพริกแดงลงในก้อนเล็ก ๆ
- ตัดมะกอกเขียวเป็นหลาย ๆ
- ล้างแอปเปิ้ลแดงเอากลางและประณีตสับมัน
- ปอกหัวหอมสีแดงและสับมัน
- ล้างใบผักกาดหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
- ในภาชนะขนาดเล็กรวมมายองเนสน้ำมะนาวคั้นสดน้ำผึ้งและเครื่องเทศ พยายามรักษาความสมดุลระหว่างรสเปรี้ยวและรสหวานเกลือและพริกไทยเพิ่มขึ้นตามดุลยพินิจของคุณ แทนน้ำผึ้งคุณสามารถใช้แยมหวานจากผลเบอร์รี่
- ใส่ซอสลงในสลัดและค่อยๆผสม ถ้าจำเป็นให้ทักทายอีกครั้ง
อย่าลืมดูรูปสลัดสำหรับปีใหม่เพื่อให้จินตนาการได้ดียิ่งขึ้นว่าจานนี้มีสีสันสดใสและสดใส
สูตรสำหรับสลัดสำหรับปีใหม่ - กับถั่วและชีสแพะ
เลือกสลัดใหม่สำหรับปีใหม่ของแพะให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับสลัดชีสแพะเดิมถั่วเขียวและเมล็ดทับทิม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ถั่วเขียว - 100 กรัม
- ถั่วสตรอว์กรีน - 150 กรัม
- หัวไชเท้า - 200 กรัม
- เมล็ดทับทิม - 100 กรัม
- ชีสแพะ - 300 กรัม
- มิ้นท์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
-
ล้างหัวไชเท้า, เปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ - ล้างและสับสะระแหน่กับผักชีฝรั่ง
- ต้มน้ำเทถั่วที่นั่นปรุงประมาณ 3 นาทีและเพิ่มถั่วเขียว ปรุงอีกสองนาทีแล้วแช่เย็นใต้น้ำเย็น แห้ง
- ผสมถั่ว, ถั่ว, หั่นบาง ๆ หัวไชเท้า, ทับทิมเมล็ด, ชีสและผักสีเขียว
- ในชามขนาดเล็กวางมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู balsamic, ผสมให้ละเอียด เติมน้ำตาลผงน้ำมันมะกอกเกลือ เทจนเนียน
- น้ำสลัดต้องทำก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ
วิธีการตกแต่งสลัด "สวัสดีปีใหม่"
พยายามที่จะสร้างลูกแกะขนาดเล็กปีกของกะหล่ำดอกและมะกอกเพื่อตกแต่งอาหารเทศกาล