สารอาหาร, จุลินทรีย์, วิตามินเข้าสู่ร่างกายได้อย่างไร? แน่นอนโดยการกินอาหารและแน่นอนสุขภาพ สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตของเราคืออะไร? อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความของเราเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ!
หัวใจสำคัญของสิทธิโภชนาการที่มีเหตุผลคือความสมดุลระหว่างการบริโภคสารอาหารในร่างกายกับการบริโภคของพวกเขา เหมาะอย่างยิ่ง: อาหารสามหรือสี่มื้อต่อวันประกอบด้วยอาหารเช้ามื้อแรกกลางวันกลางวันและมื้อค่ำ หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันด้วยขนมขบเคี้ยวได้ บรรทัดฐานประจำวันของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันไขมันและ macroelements และวิตามินขึ้นอยู่กับเพศของบุคคลอายุและสภาพการทำงานและรัฐธรรมนูญ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารมีความแตกต่างกันระหว่าง 1200-5000 กิโลแคลอรี
แนะนำให้รับประทาน 1200-2000 แคลอรี่ต่อวันสำหรับสตรีที่มีน้ำหนักต่ำรวมทั้งผู้หญิงที่มีน้ำหนักปานกลางซึ่งพยายามรักษาน้ำหนักหรือลดน้ำหนักไว้
- แนะนำให้รับประทาน 2000-3000 แคลอรี่ต่อวันสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่มีน้ำหนักตัวปกตินำไปสู่วิถีการใช้งาน
ควรให้ชายและหญิงที่มีระดับปานกลางหรือใหญ่ประมาณ 3000-3500 กิโลแคลอรี่ กิจกรรม
คำแนะนำทั่วไป
อาหารหลักคืออาหารเช้าและอาหารกลางวันซึ่งควรจะเป็นแคลอรี่มากที่สุดและเพียงพอในปริมาณ แต่ในระหว่างมื้ออาหารขอแนะนำให้กินผลิตภัณฑ์ที่ย่อยได้เท่านั้น ได้แก่ ปลาต้มจานจากชีสกระท่อมผัก (รวมทั้งมันฝรั่ง) รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากกรดแลคติคที่ช่วยป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยและหมักในลำไส้
ไขมัน จำเป็นอย่างยิ่งที่จะ จำกัด การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันสัตว์ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะแทนที่พวกเขาด้วยเนื้อวัว, เนื้อลูกวัวเนื้อสัตว์ปีกขาว หนึ่งในตัวเลือก - สลับในจานแรกของ broths เนื้อกับอาหารมังสวิรัติและทอดตุ๋นและเนื้อ - กับต้มและอบไอน้ำ แต่ไขมันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายเนื่องจากคอเลสเตอรอลมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกาย ไขมันพบได้ในถั่วต่างๆน้ำมันจากสัตว์และพืชรวมทั้งครีมเปรี้ยว
หนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์คือเนย: มันถูกดูดซึมโดยร่างกายโดย 98% และยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นโดยร่างกายและต้องได้รับมันจากภายนอก น้ำมันพืชมีคุณสมบัติในการล้างสารพิษ (เช่นขับสารพิษออกจากร่างกายสารกัมมันตภาพรังสี)
โปรตีน คนต้องการโปรตีนประมาณ 1 กรัมต่อวันสำหรับน้ำหนักกิโลกรัมต่อกิโลกรัมซึ่งครึ่งหนึ่งต้องเป็นแหล่งกำเนิดจากสัตว์ อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ได้แก่ เนื้อปลานมไข่พืชตระกูลถั่ว
คาร์โบไฮเดรต ความต้องการประจำวันคือ 500-600 กรัม คาร์โบไฮเดรตถูกแบ่งออกเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและช้า เป็นครั้งแรกที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมากและยาวนานซึ่งมักนำไปสู่การพัฒนาโรคเบาหวาน คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ประกอบด้วยน้ำตาลช็อกโกแลตนมและขนมอบขนม ระดับน้ำตาลในเลือดที่สองเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากไม่มีการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโดยไม่มีส่วนช่วยในการอิ่มตัวของร่างกายและไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ประกอบด้วยส่วนใหญ่ในธัญพืชในพาสต้าจากข้าวสาลี durum ในผัก
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผลไม้ คำถามยังคงเป็นที่ถกเถียงอยู่ ผักที่เป็นประโยชน์มากขึ้นซึ่งแตกต่างจากน้ำผลไม้กระป๋องยังคงรักษาระดับน้ำตาลในบรรทัดฐานไว้และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในขณะที่เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุในรูปแบบที่มีความเข้มข้นมากกว่าในผักผลไม้หรือผลไม้ชนิดเดียวกันในทำนองเดียวกัน
องค์ประกอบไมโครและแมโคร
หนึ่งในหลักการของโภชนาการที่มีเหตุผลคือว่าส่วนใหญ่ของ macro และ microelements และวิตามินควรจะให้กับร่างกายด้วยผักผลไม้และสมุนไพร
เหล็ก มีส่วนร่วมในการส่งมอบออกซิเจนโดยเซลล์เม็ดเลือดไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อจากปอด พบในมันฝรั่งถั่วลิสงผักโขมแอปเปิ้ล แต่ส่วนใหญ่ทั้งหมดอยู่ในเนื้อ (และเหล็กที่มีอยู่ในเนื้อจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุด)
โพแทสเซียม เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญอาหารและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ มีอยู่ในผักชีฝรั่งแตงกวาผักและผักชีฝรั่งพีชเปลือกมันฝรั่ง (เพราะฉะนั้นมันเป็นประโยชน์ที่จะกินมันฝรั่งอบหรือต้ม "ในเครื่องแบบ")
แมกนีเซียม มีผลต่อเยื่อบุชั้นในของหลอดเลือด ความบกพร่องของแมกนีเซียมทำให้เกิดความเสียหายต่อผนังหลอดเลือดความเสียหายของหลอดเลือดตีบเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล การศึกษาพบว่าการขาดแมกนีเซียมเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับการพัฒนาความผิดปกติเฉียบพลันของการไหลเวียนโลหิต แมกนีเซียมประกอบด้วยพริกไทยถั่วเหลืองกะหล่ำปลี
แคลเซียมเป็น สิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลางและยังรักษาความแข็งแรงของกระดูกของโครงกระดูกที่มีอยู่ในพืชชนิดหนึ่งผักโขมถั่วและในผลิตภัณฑ์นม
กำมะถัน ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายพบได้ในพืชตระกูลถั่วและกะหล่ำปลีขาว
ฟอสฟอรัสเป็น สิ่งจำเป็นเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งหน่วยความจำ; ปริมาณที่มากที่สุดมีอยู่ในปลา (ซึ่งเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่จำเป็น) ในถั่วเขียวและหัวหอม
ไอโอดีนเป็น สิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์พบได้ในทะเลและกะหล่ำปลีสีขาวกระเทียมและลูกพลับ
วิตามิน
หนึ่งใน postulates ของโภชนาการที่เหมาะสมคือการรับวิตามินของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติของพวกเขาโดยร่างกายเช่นเมื่อปริมาณของพวกเขาไม่เพียงพอการเผาผลาญอาหารจะหักวิสัยทัศน์จะลดลงโรคกระดูกพรุนและภูมิคุ้มกันบกพร่องพัฒนางานของระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วงสภาพผิวแย่ลง
วิตามินเอมี ส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อช่วยเพิ่มวิสัยทัศน์ในยามค่ำคืน ที่พบในมะเขือเทศแครอทเถ้าภูเขาบลูเบอร์รี่แตงโมในเนยนม
วิตามินบีเป็น สิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์องค์ประกอบเลือดและการทำงานที่เพียงพอของระบบประสาท มีอยู่ในธัญพืชผลิตภัณฑ์จากกรดแลคติค
วิตามินซี ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดช่วยปกป้องร่างกายจากการพัฒนาเนื้องอกมะเร็ง พบในดอกกุหลาบสะโพกสตรอเบอร์รี่ลูกเกดดำผักชีฝรั่งมะรุมส้มกระเทียมมันฝรั่งแอปเปิ้ล
วิตามินอี ช่วยส่งเสริมพัฒนาการของทารกในครรภ์และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ซึ่งจะช่วยยืดอายุของทารก มีอยู่ในน้ำมันมะกอกข้าวโพดและดอกทานตะวัน
หน้าที่สำคัญของ วิตามินดีคือการ เสริมสร้างกระดูก มีอยู่ในไข่แดงนมคาเวียร์ตับปลา
และสุดท้าย สุขภาพของบุคคลและลูก ๆ ของเขาส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับอาหารที่สมดุลและถูกต้อง ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสารอาหาร, จุลินทรีย์, วิตามินเข้าสู่ร่างกาย จำนี้และคุณตลอดไปสามารถลืมไปหมอ!