สลัดมันฝรั่งปลา
สำหรับ 4 มื้อ:
8 มันฝรั่งขนาดเล็ก
•หัวหอมยัลตา 1 อัน
• 50 กรัมมะกอกยัดไส้
• 200 กรัมของปลาทูน่ากระป๋องในน้ำของตัวเอง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
•เขียวเพื่อลิ้มรส
•ครึ่งมะนาว
•เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร 1 ต้มมันฝรั่ง "ในชุด" เย็นและเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 2 มะกอกยัดไส้หั่นเป็นชิ้นสับหัวหอม 3. ยับยั้งหางยาวเล็กน้อยด้วยส้อม ตัดมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ 4.Zelen chop ผสมมันฝรั่งหัวหอมมะกอกยัดไส้และปลาทูน่าโรยด้วยน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสม 5. แต่งหน้าสลัดด้วยสมุนไพรและมะนาว เพื่อลดสลัดแคลอรี่คุณไม่สามารถกรอกข้อมูลด้วยน้ำมันพืช แต่เพียงแค่โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
Fusilli กับผักโขมและปูปู
สำหรับ 2 มื้อ:
• 200 fusilli ("เกลียว")
•ผักโขม 100 กรัม
• 2 กานพลูกระเทียม 25 กรัมเนย 100-150 กรัมเนื้อปูเกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร Fusilli ต้มในน้ำเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำมันพืชและทิ้งลงในกระชอน กระเทียมสับและทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช ล้างผักโขมสับและสับ ใส่ผักโขมใส่กระเทียมและปล่อยให้นั่งประมาณ 1-2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ผสม fusilli และผักโขมให้เข้ากัน ย้ายพาสต้าไปที่จาน นำเนื้อปูจากแพ็คเก็จและนำมาใส่ใน fusilli เสิร์ฟทันที เนื้อปูที่ได้รับการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพอเพียงแล้วก็ใส่ลงในชามสลัด นอกจากนี้ยังไม่ต้องแช่แข็งลึกดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วและสลัดไฟ
สลัดที่มีอะโวคาโดเนื้อปูและมะเขือเทศ
สำหรับ 2 มื้อ:
• 1 อะโวคาโดสุก
•เนื้อปูแช่เย็น 150 กรัม
•ชิป 100 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
•ใบผักกาดหอมสด
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
•เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร 1. ปูเนื้อสัตว์ อะโวคาโดเนื้อและมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน อะโวคาโดโรย 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 2. เตรียมน้ำสลัด: ตีน้ำมันพืชด้วยน้ำมะนาวที่เหลือเอาเกลือและพริกไทย Z บนจานแบนวางใบผักกาดหอมสดแล้ว - ชั้นของชิป วางเนื้อปูบดลงบนชิป 4. ชั้นถัดไป - ชิพและอะโวคาโด ทำซ้ำเลเยอร์ของชิป สุดท้ายวางก้อนของมะเขือเทศ 5. เทสลัดชั้นพร้อมน้ำสลัดจากน้ำมันพืชและน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยสลัดผักสดและขนหัวหอมสีเขียว เสิร์ฟทันที
Canape with Pâtéผักและปูปู
สำหรับ 4 มื้อ:
• Baguette สด 16 ชิ้น
• 250 กรัมของสัตว์ปีกปีก (ไก่ไก่งวง)
•แตงกวาขนาดกลาง 2 ใบ
•หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 5-6 ชิ้น
•ใบผักกาดหอมสด
•ไม้ปู 6 แท่ง
• 16 ตะแกรงสำหรับคานาเป้
สูตรอาหาร ชิ้นของน้ำมัน Baguette กับ Pate แตงกวาหัวไชเท้าและใบผักกาดหอมล้างออกและแห้ง แตงกวาและหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น ไม้ปู - ชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ผักกาดหอมบนสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และพับสี่ครั้ง วางบนแตงของแตงกวารอบที่ด้านบน - วงกลมของหัวไชเท้าใส่มันพับสี่ครั้งสลัดและชิ้นของไม้ปู เจาะรูคานาเป้ด้วยไม้เสียบ
แคลิฟอร์เนียโรล
ต่อการแสดง:
• 1/2 แผ่น nori
•ข้าวกล้อง 120 กรัม
•อะโวคาโดขนาด 20 กรัม
•ปลากะรังบิน 25 กรัม
• 30 ก. ปูเย็น
• 25 กรัมมายองเนส
วาซาบิเพื่อลิ้มรส
•ชิ้นปลาแซลมอนเค็มเพื่อการตกแต่ง
สูตรอาหาร 1. ใส่แผ่นครึ่ง nori ลงบนผ้าเพื่อกระจายข้าวให้เท่า ๆ กัน 2. ใส่ข้าวเปลือกช้อนคาเวียร์ปลาบิน 3. พลิกข้าวโพดลง 4. ใส่มายองเนสม้วนกลาง เปลือกอะโวคาโดจากเปลือกและหั่นเป็นเส้น ไม้ปูยังตัดเป็นแถบ 6. วางแผ่นปูและอะโวคาโดไว้บนมายองเนสตรงกลางม้วน 7. ใช้เสื่อโดยการกดนิ้วมือเบา ๆ และหมุนเป็นสองขั้นตอนอย่างรวดเร็ว 8. ตัดม้วนเป็น 6 ชิ้นเหมือนกันและถ่ายโอนไปยังจาน ตกแต่งจานวาซาบิและ "กุหลาบ" จากชิ้นปลาแซลมอนเค็ม