ขนมปังขิงเป็นสัญลักษณ์คริสต์มาสที่แท้จริง: มีกลิ่นหอมกรอบและมีรสเผ็ด เตาพวกเขา - มันง่ายและง่ายดังนั้นจึงคุ้มค่าการทำหลายฝ่ายในครั้งเดียว: ญาติและเพื่อน ๆ แน่นอนจะต้องการสารเติมแต่ง
ส่วนผสม:
- เนย - 115 กรัม
- น้ำตาล (น้ำตาลหรือขาว) - 65 กรัม
- น้ำผึ้ง - 155 กรัม
- ไข่ - 1 pc
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- อบเชยขิงพริกไทยดำลูกจันทน์เทศ - สำหรับ 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - 375 กรัม
วิธีการเตรียม:
- ผสมเครื่องในชามเนยและน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- แนะนำไข่และน้ำผึ้งลงในส่วนผสม (สามารถแทนที่ด้วยกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม) ผัด
- เพิ่มเครื่องเทศและโซดาลงในแป้ง
- เพิ่มแป้งให้เข้ากันเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างต่อเนื่อง
- หลังจากหุงแป้งแล้วให้ใส่ลงในชามห่อฟิล์มอาหารแล้วนำส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถออกไปข้างนอกได้ตลอดคืน
- หลังจากนำแป้งออกแล้วให้แบ่งออกเป็นหลายส่วน แต่ละส่วนถูกรีดระหว่างแผ่นกระดาษจากแผ่นหนา 3 ถึง 5 มม
- ตัดคราบขนมปังขิงเก็บเศษซากของแป้งและขึ้นรูปจากแผ่นใหม่
- อบรูปแกะสลัก 7 - 15 นาทีในเตาอบ, อุ่นถึง 175 С
- ขนมปังขิงสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยผงช็อกโกแลต crumbs ราดเคลือบคาราเมลหรือวานิลลาซอส ตุ๊กตาขิงสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์