สลัดทะเล
สามารถตั้งชุดรูปแบบของจานนี้ได้ เราให้สูตรที่ใช้ในร้านอาหารยุโรป
ส่วนผสม
- กุ้ง - 100 กรัม
- ปลาหมึก - 100 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะนาว - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- อ่าวใบ
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างปลาหมึกและกุ้งและต้มไว้ หากคุณกำลังเตรียมสลัดนี้เป็นครั้งแรกจะดีกว่าไม่ให้เสี่ยงต้มพวกเขาต่างหาก เน้นหลักควรอยู่บนปลาหมึก บ่อยครั้งที่ปฏิคมปฏิเสธที่จะทำอาหารจากพวกเขาเพราะปลาหมึกกลายเป็นยาง ความจริงก็คือพวกเขาต้องการที่จะปรุงสุกอย่างถูกต้อง: แท้จริงไม่กี่วินาทีใส่ในน้ำเดือด กุ้งสามารถปรุงสุกได้อีกนิด แต่ไม่เกินสองนาที
- เราชะลอน้ำมันลงในกระทะ นอกจากนี้ยังเพิ่มกระเทียมสับละเอียด เมื่อผสมให้เดือดเทลงในครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ซอสต้มและหลังจากที่มันสามารถถูกลบออกจากกองไฟ
- เราตัดแหวนปลาหมึก ถ้ากุ้งมีขนาดเล็กพวกเขาไม่สามารถแยกออกได้ เรากระจายผลิตภัณฑ์บนใบผักกาดหอมและเทซอสเหนือพวกเขา หากต้องการตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
สลัดทะเล "Spring"
สลัดทะเลมักมีชื่อดังกล่าวเพราะหลังจากฤดูหนาวที่ยาวนานร่างกายเป็นเพียงสิ่งสำคัญที่จะได้รับสิ่งที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ "ค็อกเทลทะเล" แช่แข็งเหมาะสำหรับการทำเช่นนี้ ประการแรกมันเบามาก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติดั้งเดิมและสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างทำให้ร่างกายของร่างกายอ่อนแอลงไปสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม
- ส่วนผสมของอาหารทะเลแช่แข็ง - 1 แพ็คเก็ต
- ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 2 stems
- ขนหัวหอมสีเขียว
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมะนาว
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ค็อกเทลทะเลถูกละลายเราระบายน้ำส่วนเกิน จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและอุ่นมัน ห้ามทอดพระเนตรอาหารทะเลและทอดไม่เกินห้านาที
- เมื่อฐานสำหรับสลัดที่ปรุงสุกให้ปิดไฟและทำส่วนที่เหลือของส่วนผสม
- เปลือกอโวคาโดลบหินและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมสับละเอียด
- ผัดผักอะโวคาโดและอาหารทะเล
- เราเตรียมน้ำสลัด การทำเช่นนี้ให้กระเทียมผ่านการกดเทด้วยน้ำมะนาวและซอสถั่วเหลือง
- บนจานวางส่วนผสมสลัดและเทลงบนน้ำสลัด
สลัดจากค็อกเทลทะเลกับมายองเนส
ตามเนื้อผ้าอาหารดังกล่าวมักจะปรุงด้วยน้ำมันพืชที่มีการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆและน้ำมะนาวหรือมะนาว แต่ถ้าคุณปรุงอาหารด้วยมายองเนสก็จะอร่อยมาก
ส่วนผสม
- ผสม "ค็อกเทลทะเล" - 1 แพ็ค
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย
- มายองเนส
- เกลือและเครื่องปรุงรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ผสมให้ละลายและเดือดเล็กน้อยในน้ำเค็ม (ตัวอักษรสองนาที)
- หอมควรสับและต้ม ทันทีหลังจากนี้ลดลงในน้ำเย็น ดังนั้นจากนั้นความขมและรสชาติหอมหัวหอมจะไม่เสียรสชาติโดยรวมของสลัด
- เราใส่ชีสและไข่ลงในเครื่องขูดขนาดเล็ก
- เรากระจายสลัดบนจานที่มีชั้น: ชีส, หัวหอม, อาหารทะเล แต่ละชั้นมีการหล่อลื่นอย่างมากกับมายองเนส
ด้านบนโรยหน้าด้วยไข่ขูดและผักสีสับละเอียด