- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- วอดก้า - 1.5 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 0.3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 200 กรัม
- น้ำเชื่อม: น้ำผึ้ง - 3 ศิลปะ ช้อน
- ทรายทราย - 4 รายการ ช้อน
1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์และส่วนผสมทั้งหมด ตอนนี้คุณจะรู้วิธีที่จะทำให้โยนเชยจริง 2. นวดแป้ง: ผสมแป้งกับไข่เกลือและวอดก้า 3. ปิดแป้งด้วยชามหรือฟิล์มทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนที่จะบวม 4. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็น 3 ส่วน แผ่ออกแต่ละส่วนที่มีความหนาไม่เกิน 2 มิลลิเมตร แล้วตัดเป็นแถบ (กว้าง 2 ซม.) 5. ตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละเส้น (กว้าง 3 มิลลิเมตร) ก๋วยเตี๋ยวแยกจากกันและกันทันทีหลังจากหั่น 6. ใส่ก๋วยเตี๋ยวในถาดที่คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว นี้จะทำเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะ 7. อุ่นน้ำมันในหม้อน้ำ ทอดก๋วยเตี๋ยวในน้ำมันในส่วนเล็ก ๆ กวนก๋วยเตี๋ยวเป็นครั้งคราวในระหว่างการปรุงอาหาร ก๋วยเตี๋ยวพร้อมรับประทานควรมีสีครีม 8. ใส่ก๋วยเตี๋ยวผัดลงบนเครื่องกรองเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหลุดออก ในกระทะอื่นให้ละลายน้ำตาลกับน้ำผึ้งที่ความร้อนต่ำ คนตลอดเวลา 9. เมื่อน้ำตาลละลายให้หมด - นำกระทะออกจากความร้อนและเทส่วนผสมน้ำผึ้งลงไปในก๋วยเตี๋ยว ผัดพยายามที่จะไม่ทำลายพาสต้า 10. วาง Chuck-chak ลงบนจาน (ด้วยมือเปียก) และกดเบา ๆ เพื่อซ่อนช่องว่าง 11. ให้บริการ chak-chak สำหรับชาหรือกาแฟและวิธีที่ดีที่สุดสำหรับเด็กคือการเท kefir หรือนมลงในจาน บูด appetit!
เสิร์ฟ: 12