พิซซ่าในฝรั่งเศสไม่ค่อยในบ้านเกิดของพิซซ่าในอิตาลีเคยคิดว่าจานโปรดของพวกเขาจะพิชิตโลกทั้งโลก อย่างไรก็ตามตอนนี้คุณสามารถบอกได้ว่าพิซซ่าเป็นอาหารระดับชาติและในทุกๆประเทศในขณะที่ยังคงรักษาหลักการทั่วไปในการจัดเตรียมไว้ให้แม่บ้านและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของ Professorial มีส่วนร่วมด้วย ไม่สามารถผ่านพิซซ่าและฝรั่งเศสได้ แน่นอนว่าเป็นความสวยงามในอาหารพวกเขาต้องการตกแต่งพิซซ่าง่ายๆและเรียบง่าย ดังนั้นจึงมีม้วนพิซซ่า ความพิถีพิถันเช่นนี้คือพิซซ่าจะตกแต่งประดับประดาอันประณีตของคุณ (คุณสามารถบรรจุกระป๋องที่ละเอียดอ่อนได้) แต่ก็ยังเหมาะสำหรับการปิกนิกเนื่องจากพิซซ่านี้สามารถแบ่งออกเป็นม้วนขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งบรรจุอยู่ภายในไม่ได้อยู่ภายนอก แต่ภายใน
ส่วนผสม:- น้ำต้ม 250 มล
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แฮม 200 กรัม
- พริกหวาน 0.5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีสปาร์มาซาน 100 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเตรียมพิซซ่าเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้ง, ยีสต์, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, น้ำมันมะกอก - สำหรับแป้ง; แฮมต้ม, ชีส Parmesan, พริกหวาน, มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศสำหรับใส่
- ขั้นตอนที่ 2 ละลายเกลือน้ำตาลยีสต์ในน้ำอุ่น ยีสต์ใช้ตามคำแนะนำในการบรรจุบางชนิดจะถูกเพิ่มลงในแป้งโดยตรง
- ขั้นตอนที่ 3 รดน้ำด้วยยีสต์ค่อยๆนวดแป้งพลาสติกตอนแรกจะสูงชัน แต่เท่าที่มีการผสมก็จะยืดหยุ่นและนุ่ม
- ขั้นตอนที่ 4 เทแป้งกับน้ำมันมะกอกและนวดจนแป้งกลายเป็นน้ำมัน แต่ไม่เปียก ปิดบังจานด้วยผ้าเช็ดปากและใส่ในที่อุ่น ๆ โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 5 เสร็จแป้งอีกครั้งและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ขัดกับประเพณีสำหรับพิซซ่านี้คุณจะต้องแผ่ออกแป้งที่มีขากลิ้งแม้ว่าเพื่อความสะดวกในตอนแรกคุณสามารถและ pomraminate ด้วยมือของคุณ เราต้องการชั้นประมาณ 25x40 ซม.
- ขั้นตอนที่ 6 ใช้แป้งน้ำมันมะกอกรีดด้วยน้ำมันมะกอกและทิ้งไว้ในแนวราบ 4 ซม.
- ขั้นตอนที่ 7 ตัดแฮมและมะเขือเทศลงในชิ้นบาง ๆ และพริกก็มีแถบบางมาก ความหนาควรน้อยที่สุด - 1-2 มม. แน่นอนผู้ช่วยหัวหน้าในการตัดดังกล่าวเป็นมีดคมมาก
- ขั้นตอนที่ 8 วางชิ้นบาง ๆ ของแฮมที่มีแถบเบาบางและพริกชี้ระหว่างพวกเขา
- ขั้นตอนที่ 9 วางมะเขือเทศลงบนแฮมและพริกไทย ใช้เครื่องตัดเนยแข็งแบบพิเศษหรือเครื่องปอกเปลือกผักเพื่อวางแผนกลีบกุหลาบที่ดีที่สุดของชีสพาร์ซาน ชีสจะสลายไปในพื้นผิวทั้งหมด
- ขั้นตอนที่ 10 รีดแป้งเบา ๆ ลงในม้วน เท่าไหร่ที่คุณทำมันขึ้นอยู่กับความวิจิตรของการตัดส่วนผสม
- ขั้นตอนที่ 11 ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 3 ซม. แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดกับส่วนที่สองของการทดสอบเพื่อกรอกแบบฟอร์มทั้งหมด ใส่พิซซ่าลงในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ระยะเวลาในการหุงต้มประมาณ 20 นาทีโดยคำนึงถึงคุณลักษณะเฉพาะของเตาอบ
- ขั้นตอนที่ 12 พื้นผิวของพิซซ่าที่เสร็จสิ้นจะคล้ายกับปกติกับเปลือกชีสของมัน แต่แตกต่างกันในที่ประกอบด้วย Rosettes Rosettes ร่วมกัน
- ขั้นตอนที่ 13 สำหรับตารางบ้านพิซซ่าถูกตัดโดยภาคตามปกติ บนปิกนิกคุณสามารถใช้พิซซ่าทั้งม้วนได้อย่างน่าเชื่อถือให้การบรรจุภายในและมีความเป็นไปได้ของการแยกพวกเขาจากแต่ละอื่น ๆ