ผู้พิชิตชาวสเปนผู้ซึ่งเข้ามาในอเมริกากลางในศตวรรษที่ 16 ชอบช็อกโกแลตเป็นอย่างมาก พวกเขานำผลโกโก้มาสู่ประเทศในแถบยุโรปและเริ่มสอนให้พวกเขาปรุงอาหารเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและยอดเยี่ยมเช่นเดียวกัน ต่อมานอกเหนือจากเครื่องดื่มพวกเขาได้เรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลตซึ่งค่อนข้างคล้ายกับสมัยของเรา เมื่อนำไปปรุงเป็นผงโกโก้พวกเขาก็เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา
ช็อคโกแลตได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็วในประเทศในยุโรปและชาวยุโรปเริ่มผลิตช็อกโกแลตแท้ ชาวอังกฤษสวิสและฝรั่งเศสประสบความสำเร็จในธุรกิจนี้ ช็อคโกแลตของพวกเขายังคงถือว่าดีที่สุดในโลก แต่ก็เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าในช่วงต้นของศตวรรษที่ 20 ช็อคโกแลตของการผลิตของรัสเซียไม่ล้าหลังคุณภาพของยุโรปช็อคโกแลตและยังถือตำแหน่งผู้นำในตลาดเศรษฐกิจโลก
โกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากาแฟหรือชา ปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่าผลิตภัณฑ์กาแฟมาก แต่มีสารบำรุงที่แข็งแกร่งขึ้น Theophylline เช่นกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางมีลักษณะเป็น vasodilating คุณสมบัติ; theobromine เปิดใช้งานกำลังการผลิต แต่การกระทำของมันจะนุ่มนวลกว่าคาเฟอีน; Phenylephylamine ป้องกันภาวะซึมเศร้าและเพิ่มอารมณ์ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ดื่มโกโก้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักเรียนและเด็กนักเรียนเพื่อความมั่นใจในความสามารถทางปัญญาของตนเพื่อลดความตื่นเต้นก่อนการสอบ
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของโกโก้
โกโก้เป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูง: 0, 1 กก. ของผลิตภัณฑ์มีปริมาณ 289 กิโลแคลอรี เครื่องดื่มนี้อย่างสมบูรณ์แบบ sates และดังนั้นจึงขอแนะนำให้ dieters เป็นอาหารว่าง
ส่วนประกอบของโกโก้มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก โกโก้มีโปรตีนและไขมันจากพืชคาร์โบไฮเดรตกรดอินทรีย์เส้นใยอาหารกรดไขมันอิ่มตัวน้ำตาลซูโครสแป้ง นอกจากนี้เครื่องดื่มมีวิตามิน (A, E, PP, กลุ่ม B) เบต้าแคโรทีนและเกลือแร่: โซเดียมแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมคลอรีนฟอสฟอรัสเหล็กกำมะถันสังกะสีแมงกานีสฟลูออรีนทองแดงโมลิบดีนัม .
แร่ธาตุบางอย่างในองค์ประกอบของโกโก้สูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่พบในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เครื่องดื่มนี้อุดมด้วยสังกะสีและเหล็ก สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหน้าที่ที่สำคัญของร่างกายของเราและเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสั่งการของกระบวนการของการสร้างเม็ดเลือด
สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเอนไซม์การสังเคราะห์โปรตีนการสร้างโครงสร้าง RNA และดีเอ็นเอจะช่วยให้การทำงานของเซลล์สมบูรณ์ องค์ประกอบนี้มีความสำคัญสำหรับวัยแรกรุ่นและการพัฒนาต่อไปและยังช่วยในการทำให้แผลกระชับเร็วขึ้น เพื่อให้ร่างกายของคุณมีสังกะสีเพียงพอที่จะดื่ม 2-3 แก้วต่อสัปดาห์หรือรับประทานคู่ของช็อกโกแลตขม
เมลานินมีอยู่ในโกโก้ช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตและรังสีอินฟราเรดทุกชนิด เมลานินช่วยปกป้องผิวจากการถูกแดดเผาและแดดจัด ขอแนะนำในฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบอาบแดดท่ามกลางแสงแดดดื่มถ้วยโกโก้ในตอนเช้าและก่อนที่คุณจะไปที่ชายหาดให้กินช็อกโกแลตชิ้นสองชิ้น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโกโก้
โกโก้มีฤทธิ์ในการงอกใหม่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงให้กับผู้ที่เพิ่งติดเชื้อหรือหวัด เนื้อหาโพแทสเซียมสูงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาหัวใจวาย
ขอบคุณองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยผงโกโก้การใช้งานช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆรวมทั้งยับยั้งความชราของร่างกาย
การใช้โกโก้อย่างเป็นระบบช่วยส่งเสริมผลการทำงานที่ดีของสมอง flavanol ช่วยต้านอนุมูลอิสระช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต นั่นเป็นเหตุผลที่แพทย์แนะนำให้ดื่มโกโก้แก่ผู้ที่มีเลือดไหลเวียนอยู่ในเส้นเลือดในสมอง
มีความเห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในโกโก้มีมากกว่าที่พวกเขามีในชาเขียวหรือไวน์แดง ดังนั้นโกโก้เป็นนักสู้ที่ดีที่สุดที่มีอนุมูลอิสระ ผลไม้ของต้นไม้ชนิดนี้มีโพลีฟีนอลธรรมชาติซึ่งไม่อนุญาตให้มีอนุมูลอิสระสะสมอยู่ในร่างกาย สามารถสรุปได้ว่าคุณสมบัติของโกโก้สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้
ข้อห้ามในการใช้โกโก้
เนื่องจากฐาน purine ที่มีโกโก้จึงไม่ควรใช้กับโรคเกาต์และปัญหาไต อย่างไรก็ตาม purines มีอยู่ในองค์ประกอบของกรดนิวคลีอิกซึ่งมีหน้าที่เกี่ยวกับกลไกการถ่ายทอดทางพันธุกรรมซึ่งเก็บและส่งข้อมูลทางพันธุกรรม นอกจากนี้กระบวนการแลกเปลี่ยนและสังเคราะห์โปรตีนเกี่ยวข้องกับกรดนิวคลีอิก นั่นคือเหตุผลที่ฐาน purine จำเป็นต้องมีอยู่ในอาหารของเรา แต่ในปริมาณที่แน่นอน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองจากโกโก้อย่างสมบูรณ์
นอกจากนี้ควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่า purines ส่วนเกินในร่างกายทำให้เกิดการสะสมของกรดยูริคการสะสมของเกลือในข้อต่อโรคของไตและกระเพาะปัสสาวะ แต่อันตรายมากในกรณีนี้คือ purines เหล่านี้ที่พบในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากสัตว์และโกโก้ประเภทนี้ไม่สามารถใช้ได้
ดื่มโกโก้ในปริมาณมากและเป็นอันตรายต่อทุกคนอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณต้องจำไว้เสมอว่าทุกอย่างจำเป็นต้องมีมาตรการ
ไม่แนะนำให้ใช้โกโก้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเพราะเครื่องดื่มชนิดนี้มีผลต่อระบบประสาท อย่าดื่มโกโก้ด้วยอาการท้องร่วงและท้องผูกเบาหวานหลอดเลือด
ให้ผลที่น่าตื่นเต้นของโกโก้ก็ควรจะเมาสำหรับอาหารเช้าหรือเป็นทางเลือกสุดท้ายของว่างในขณะที่คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและผลไม้แห้งเพื่อขนมขบเคี้ยว
เด็กควรเจือจางด้วยครีมหรือนมและผู้ใหญ่ไม่ควรทำเช่นนี้เพราะเครื่องดื่มจะมีแคลอรี่สูงเกินไป