อาหารประจำชาติในนอร์เวย์

นอร์เวย์เป็นฟยอร์ด ไม่มีที่สิ้นสุดอ่าวที่แคบลงและมีการระบายความร้อนด้วยพื้นผิวกระจก และยืนอยู่บนหน้าผาชัน - ชายฝั่งของฟยอร์ดในมุมใด ๆ ของประเทศที่ร่ำรวยที่มีพรสวรรค์นี้ - ในเมืองขั้วโลกของ Stolvere ในเมืองหลวงน้ำมันของเมือง Stavanger หรือใจกลางเมืองออสโล - คุณเข้าใจดีว่าไม่มีปลาที่ดีกว่าในท้องถิ่น! ความจริงก็คือว่าในความลึกที่ใสสะอาดของฟยอร์ดซึ่งมีส่วนผสมของน้ำทะเลที่มีธารน้ำแข็งสดธรรมชาติได้สร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่ซ้ำกันอย่างสมบูรณ์สำหรับสัตว์ใต้น้ำ และชาวเกาะและพื้นที่ชายฝั่งทะเล (และเช่นในประเทศนอร์เวย์ทั้งหมด!), ในทางกลับกันนำศิลปะของการตกปลาและการประมวลผลของอาหารทะเลที่แน่นอน!

เราพูดว่านอร์เวย์ เราหมายถึง - ปลา! แน่นอนว่าอาหารนอร์เวย์ไม่ จำกัด เฉพาะผลิตภัณฑ์จากปลาเท่านั้น ทายาทของไวกิ้งรักมันฝรั่งไม่ให้ขึ้นเนื้อและเพียง idolize ขนมปัง! นอกจากนี้สตรีโลกที่กวาด 40 ปีที่ผ่านมาประเทศ domostroyevskuyu อนุรักษ์นิยมนำไปสู่ความจริงที่ว่าชาวนอร์เวย์เชื่อว่าขนมปังเป็นพื้นฐานของโภชนาการในชีวิตประจำวัน

องค์ประกอบที่ซับซ้อนจากขนมปัง กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ - ชีส, ไก่, ปลา, ผัก - ชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง! และขนมปังในร้านค้านอกเหนือจากสินค้าสำเร็จรูปแล้วยังขายในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อให้พวกเขาสามารถใส่ไว้ในเตาอบไม่กี่นาทีที่บ้านและให้บริการไปยังตารางด้วยความร้อนและความร้อน และไม่มีสงครามแซนวิช! ชาวนอร์เวย์ยากที่จะเรียกประเทศที่กลมกลืน แต่ก็ไม่ส่งผลต่อการรับรู้ความรู้สึกที่ร่าเริงของความเป็นจริงและความกระหาย และไม่ก่อให้เกิดปัญหากับสตรีชาวนอร์เวย์เมื่อเลือกตู้เสื้อผ้า ร้านขายเสื้อผ้าต่างประหลาดใจกับความหลากหลายของทุกขนาดและไม่ใช่เพียงกับ Eski ที่ฉาวโฉ่และ emki ซึ่งเป็นที่รักของซัพพลายเออร์ภายในประเทศ นอกจากนี้หนุ่มนอร์เวย์ยังเลือกใช้กางเกงยีนส์เสื้อกันหนาวแบบหลวม ๆ และเสื้อตัดเย็บตามแบบฉบับของพวกเขาในทุกกรณี และยังมีหรือไม่มีขนมปังประมาณ 60 กิโลกรัมของปลาต่อปีถูกบริโภคเฉลี่ยโดยชาวบ้านทุกคนของประเทศที่สวยงามทางตอนเหนือนี้ พันธุ์ที่ชอบ - ปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาทูและปลาชนิดหนึ่งที่คุ้นเคยกันมานานแล้ว!

บทกวีให้ปลาชนิดหนึ่ง ผู้ค้าชาวนอร์เวย์ในศตวรรษที่ 11 ได้แนะนำให้รู้จักกับปลาเค็มเค็มและรมควันซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารหลักสำหรับพวกเขา และเธอเรียกว่าเสน่หา Slavs "ปลาชนิดหนึ่ง" จึงลดลงไปที่ศาลว่าเราก็ไม่สามารถจินตนาการงานเลี้ยงแบบดั้งเดิมโดยไม่มีเธอ! อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการสะดวกในการจัดเก็บข้อมูลนอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ โดยวิธีการที่ต้องขอบคุณผู้ค้าปลาที่กล้าได้กล้าญอยู่ในนอร์เวย์ปลาชนิดนี้ในภูมิภาคของเราได้รับสถานะของผลิตภัณฑ์ระดับชาติ ตอนนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่จนถึงช่วงกลางของศตวรรษที่สิบเก้าปลาเค็มเค็มถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่งดงามและไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับชาวสามัญ! หลังจากนั้นคุณหญิงบอกพ่อครัวของพวกเขาให้ทำแฮร์ริ่งในหลากหลายรูปแบบแปลกใหม่ด้วยหัวหอมลูกวัวมันฝรั่งและหัวผักกาดใต้ชั้นไข่กับแตงกวาเค็ม ... ดังนั้นจานที่เป็นประชาธิปไตยและเป็นที่รักมากที่สุดคือ "ปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์" ที่มีต้นตำรับ!

Herring เป็นแหล่งที่มีประสิทธิภาพของโปรตีน , วิตามิน A, D, B12 และจำเป็นเพื่อให้เราวิตามินอีที่เรียกว่าผู้ให้บริการความงามเครื่องสำอาง! ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแพทย์ทั่วโลกกำลังพูดถึงผลมหัศจรรย์ในร่างกายของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ซึ่งพบได้ในปริมาณมากในปลาไขมันประเภทต่างๆ ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ไขมันที่มีประโยชน์นี้ได้ แต่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการรักษาสุขภาพร่างกายและจิตใจ ความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันคือความจริงที่ว่าในประเทศที่ประชากรบริโภคอาหารทะเลเป็นจำนวนมากเปอร์เซ็นต์ของโรคใหญ่ ๆ เช่นโรคกระดูกพรุนและภาวะซึมเศร้าจะต่ำกว่ามาก และการฟื้นตัวของผู้ป่วยหลังเกิดกล้ามเนื้อหัวใจตายผิดปกติทาความผิดปกติทางระบบประสาทและแม้แต่โรคหวัดเล็ก ๆ เกิดขึ้นเร็วมาก!

ความเร็ว = คุณภาพ! การกินปลาชนิดหนึ่งของนอร์เวย์ (เรียกว่าปลาชนิดหนึ่ง Atlanto-Scandinavian) ไม่จำเป็นต้องอยู่ในนอร์เวย์ที่ห่างไกล นอกจากนี้เพื่อให้แน่ใจว่าตัวอย่างที่ดีที่สุดของปลานี้ได้รับการแต่งตั้งโดยคุณในซูเปอร์มาร์เก็ตและในตลาดของเราเคยไถน้ำของฟยอร์! เนื่องจากนอร์เวย์เป็นผู้ส่งออกอาหารทะเลแบบดั้งเดิมและเป็นเวลานาน

คุณสมบัติของการปรุงอาหารแห่งชาติ ปลาในประเทศนอร์เวย์ถูกกินโดยทุกคน ถ้าไม่ใช่ทุกวันแล้วทุกวัน ๆ ดังนั้นความหลากหลายของการค้นพบการทำอาหารสูตรเฉพาะซอสที่ผิดปกติและการรวมกันของผลิตภัณฑ์เดิม ในร้านอาหารตัวอย่างเช่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แตกต่างกันของ aquavit (วอดก้ามันฝรั่งแบบดั้งเดิม) คุณสามารถให้บริการปลาชนิดหนึ่งเดียวกัน แต่ภายใต้ซอสที่แตกต่างกัน - และรสชาติตามนั้นจะแตกต่างกัน! แต่ยัง - ยอดเยี่ยม และพร้อมกับชาวบ้านที่เค็มและรมควันเป็นที่เคารพนับถือมาก ... ปลาชนิดหนึ่งสด ซึ่งแตกต่างจากเราก็เป็นมากยินดีที่จะปรุงอาหาร (ส่วนใหญ่เพียงแค่ทอด) และยินดีกิน และโดยทั่วไปแล้วความลับหลักของการทำอาหารจานปลาสุดหรูในความเห็นของพวกเขาเป็นเรื่องง่าย!