- Pelmeni - 1 กิโลกรัม
- นม - 800 มิลลิลิตร
- ชีสแข็ง - 80 กรัม
- มายองเนส - 4 ศิลปะ ช้อน
- ผักชีฝรั่งสดพวง - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - เพื่อรสชาติ (สำหรับทอด)
1. อย่าละลายเกี๊ยว แต่ในรูปแบบแช่แข็งให้ทอดโดยตรงในน้ำมันพืชจนกว่าเปลือกโกลเด้นจะปรากฏขึ้น ไม่จำเป็นต้องปรุงเกี๊ยวจนสุก 2. ในนมใส่เกลือพริกไทยเครื่องเทศและผักสับ ฉีกชีสและตั้งไว้ 3. วางเกี๊ยวทอดในกระถาง เพื่อให้ได้จำนวนเท่ากันในแต่ละหม้อ เทเกี๊ยวกับนม โปรดจำไว้ว่าควรใส่เกี๊ยวด้วยนม มิฉะนั้นในเตาอบนมจะเทออกจากหม้อ เพิ่มในหม้อหนึ่งช้อนเต็มของมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด ปิดหม้อที่มีฝาปิด 4. อย่าอุ่นเตาอบล่วงหน้า ใส่หม้อในเตาอบที่ยังเย็นอยู่ อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ปรุงอาหารเกี๊ยวด้วยฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นถอดฝาปิดออกจากหม้อและทิ้งไว้ในเตาอบอีก 7 นาทีโรยเกี๊ยวด้วยผักและให้บริการ
เสิร์ฟ: 4