- น้ำอุ่น - 1 แก้ว
- ยีสต์แห้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 4 ช้อนชา
- เกลือ - 3/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 130 กรัม
- แป้ง - 4 ถ้วย
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- ข้าว - 1/3 แก้ว
- ปลาแซลมอนบรรจุกระป๋อง - 2 ชิ้น
ในน้ำอุ่นเจือจางยีสต์ใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันพืช ค่อยๆเทลงในแป้ง นวดไม่ได้เป็นของเหลวและง่ายต่อการม้วนออกแป้ง ใส่ในที่อุ่นประมาณ 1,5 - 2 ชั่วโมง ในน้ำเกลือต้มข้าวจนสุกครึ่ง ลบปลาขนาดใหญ่ออกจากปลาและบด เกี่ยวกับน้ำมันพืชทอดสับหัวหอม เมื่อหัวหอมเป็นสีทองให้ใส่ข้าวใส่ไว้ 2 นาที ข้าวและหอมใหญ่ผสมกับปลา ม้วนออก 2/3 ของการทดสอบ รูปแบบและวางแป้งรีดเพื่อให้ด้านข้างจะเกิดขึ้น ใส่หัวหอมข้าวและปลาด้วยแป้ง นำแป้งที่เหลือออกมาและปิดฝาครอบเพื่อป้องกันขอบ อบจนเปลือกจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
เสิร์ฟ: 6-8