- แป้ง - 4 แก้ว
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
- ยีสต์ - 20-30 กรัม
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 ฟัน
- เกลือและพริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส
เค้กมันฝรั่งเป็นที่น่าพอใจและอร่อย เตรียม: ยีสต์เจือจางน้ำตาลเกลือในน้ำอุ่น ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนและนวดแป้ง ในตอนท้ายเพิ่มน้ำมันพืชและยังคงผสม แป้งไม่ควรติดกับชามและมือ ทาโรยด้วยแป้งหรือไขมันด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวที่สะอาดและวางในที่อุ่น ๆ เมื่อแป้งขึ้น, ขัดขวางและปล่อยให้มันกลับขึ้นมาอีกครั้ง มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เจียรหัวหอม หล่อลื่นกระทะหรือรูปแบบด้วยน้ำมันและวางครึ่งแป้งในชั้นบาง ๆ ขึ้นรูปขอบตามแนวขอบ หล่อลื่นแป้งด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมเกลือพริกไทยและเทลงในน้ำมันพืช ด้านบนของชิ้นมันฝรั่งเพื่อให้พวกเขาทับซ้อนกัน เติมกระเทียมเกลือพริกไทยและเทลงในน้ำมัน ปิดฝาครอบด้วยแป้งที่เหลือและเช็ดขอบ วางเค้กไว้ตรงกลางเค้กให้เล็กเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี อบเค้กในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที รับพายที่เสร็จแล้วจากเตาอบ, ฝนตกปรอยๆกับน้ำปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและอนุญาตให้ยืนในขณะที่
เสิร์ฟ: 8