เค้กวอลนัทเวเนซุเอลา

แยกโปรตีนและไข่แดง ตีคนผิวขาวกับน้ำตาลในโฟมหนา ผสมไข่แดง, นม ส่วนประกอบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• นม - 125 มิลลิลิตร
• ของแป้งแพนเค้ก - 125 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• วอลนัท - 125 กรัม (หั่น)
• นมข้น - 300 กรัม (ปรุงสุก)
• ครีม - 140 มิลลิลิตร (ปริมาณไขมัน 22%)
• ช็อกโกแลตขม - 100 กรัม

คำแนะนำ

แยกโปรตีนและไข่แดง ตีคนผิวขาวกับน้ำตาลในโฟมหนา ผสมไข่แดงนมถั่วแป้งและน้ำมันมะกอก ใส่แป้งครึ่งลงในกระรอกแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไป อุ่นเตาอบที่ 160 ° C ใส่แป้งในรูปแบบ greased, demountable และอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็น ตัดเค้กออกเป็นสองส่วน ทาด้วยนมข้นครึ่งตัวและคลุมด้วยครึ่งหลัง ช็อกโกแลตละลายในครีมร้อนเย็นเล็กน้อยและเทเค้ก เค้กสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน

เสิร์ฟ: 10