- สตรอเบอร์รี่ - 700 กรัม
- น้ำตาล - 5 รายการ ช้อน
- แป้ง - 2 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - 3/4 ช้อนชา
- ครีมไขมัน - 1 1/2 ถ้วย
1. ผสมสตรอเบอรี่บดกับ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อแยกน้ำ 2. ผสมแป้ง, โซดาอบ, ผงฟู, 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ครีมและตีให้ละเอียด แป้งเหลวที่เกิดขึ้นควรเทลงในแม่พิมพ์และเตาอบเป็นเวลา 18-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียสจนกว่าจะเกิดเปลือกสีทองขึ้น 3. ดึงเค้กทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่ตัดเป็น 6 ชิ้นแล้วตัดแต่ละชิ้นครึ่งออกตามแนวนอน ที่ด้านล่างของแต่ละชิ้นใส่สตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำผลไม้ ตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยวิปปิ้งครีม น่าทานอาหารโฮมเมดพร้อมแล้ว!
เสิร์ฟ: 6