เค้กฉลองจากคุณยายและแม่ฉันได้สูตรสำหรับเค้กอ่อนนุช จริงๆแล้วมันเหมือนกับวงกลมมากกว่า หนึ่งเค้กถูกอบซึ่งถูกตกแต่งด้วย whipped whites กับน้ำตาลและใส่ในเตาอบเพื่อด้านบนสีน้ำตาล ฉันตัดสินใจที่จะมากับความสัมพันธ์นี้จากวัยเด็กเป็นครีมในทางที่สง่างามมากขึ้น ผลที่ได้คือเค้กชิ้นนี้ ทุกคนที่เตรียมไว้สำหรับสูตรของฉันแล้วรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง มันเป็นเรื่องง่ายในการดำเนินการและอร่อยมาก จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ถ้าคุณอบให้กับครอบครัวของคุณไม่ใช่สำหรับแขกคุณก็สามารถตกแต่งและปราศจากความหรูหราได้เพียงแค่โรยหน้าด้วยขนมปังบิสกิตและด้านบนจะมีช็อกโกแลตขูด ซอฟท์ที่มีรสบ๊องที่เข้มข้นและครีมกาแฟก็จะกลายเป็นเค้กที่ชื่นชอบในหน้าที่ในบ้าน
ส่วนผสม:- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ครีม 300 มล
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 100 กรัม
- ครีม 150 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- ถั่ววอลนัท 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟสำเร็จรูป 2 กรัม
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
- นม 500 มล
- นม 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมเค้กเราจะต้อง: เนยน้ำตาลครีมเปรี้ยวแป้ง
- ขั้นตอนที่ 2 และยังวอลนัทครีมไข่
- ขั้นตอนที่ 3 นมสำหรับครีมและกาแฟสำเร็จรูป (ในแก้วเกินไปนม)
- ขั้นตอนที่ 4 เตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้หนึ่งแก้วน้ำตาลจะรวมกับเนยอ่อน ผสมให้เข้ากันดีคุณสามารถเอาชนะเครื่องผสม แต่ก็ไม่ได้มีบทบาทสำคัญ
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่ม 2 ไข่ลงในน้ำตาลและเนย ผัดหรือปัด
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ครีมเปรี้ยวและช้อนชาโซดาที่ไม่มีสไลด์ Gasime โซดาน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่แป้งวอลนัทลงไปในแป้ง
- ขั้นตอนที่ 8 ร่อนแป้ง อันเป็นผลมาจากขั้นตอนนี้จะอุดมด้วยออกซิเจนและกำจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็น ใส่ในแป้ง
- ขั้นตอนที่ 9 ดีแป้งพร้อมแล้ว นี้จะทำใน 7-10 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ด้วยกระดาษอบ พวกเขาทั้งหมดตอนนี้มักจะมีการเคลือบไม่ติด แต่ก็ยังดีกว่าที่จะป้องกันความเสี่ยงและคุณจะมีการรับประกันว่าเค้กจะได้รับออกจากรูปร่างได้ดี เราใส่ในเตาอบ, อุ่นที่ 175-180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที ความเชื่องช้าถูกตรวจสอบโดยการจับคู่หรือไม้เสียบไม้
- ขั้นตอนที่ 11 ในขณะที่เค้กถูกอบให้เตรียมครีม สำหรับนี้น้ำตาล 0.5 ถ้วยจะรวมกับไข่แดง 3 ฟอง
- ขั้นตอนที่ 12 ใช้ไข่แดงคลุกเคล้าน้ำตาลและเพิ่มแป้ง 3 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีภาพนิ่ง
- ขั้นตอนที่ 13 ใช้ไข่แดงผสมแป้งและใส่นม 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 14 ใส่กระทะด้วยเคลือบที่ไม่ติดเทนมเทลงบนเตา
- ขั้นตอนที่ 15 เมื่อนมเริ่มเดือดเทลงในนั้นค่อยๆผสมของไข่แดงน้ำตาลและแป้ง ปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องจนหนา มันจะเกิดขึ้นใน 5-7 นาที
- ขั้นตอนที่ 16 ใส่ครีมร้อนใส่ 2 ช้อนชากาแฟสำเร็จรูป
- ขั้นตอนที่ 17 ครีมกาแฟพร้อมแล้ว
- ขั้นตอนที่ 18 เราจะได้เค้กที่เสร็จแล้วจากเตาอบ
- ขั้นตอนที่ 19 นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
- ขั้นตอนที่ 20 ลดความร้อนของก๊อกเป็น 2 ส่วน (เป็นไปได้และ 3) ครีมจะเพียงพอ
- ขั้นตอนที่ 21 เราทาครีมด้วยครีมหนึ่งเค้ก
- 22 ขั้นตอนที่สองแล้ว
- ขั้นตอนที่ 23 เราตกแต่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเพิ่มน้ำตาลและใช้ถุงอาหารเพื่อวาดรูปแบบต่างๆบนเค้ก
- ขั้นตอนที่ 24 คุณสามารถใส่โกโก้, ผักชีฝรั่ง, น้ำแครอทหรือขมิ้นบางส่วนลงในครีม สีเขียวได้จากน้ำผักโขมหรือผักชีฝรั่ง