- ไข่ - 3 ชิ้น (ส่วนผสมทั้งหมดต่อไปนี้เป็นบิสกิต :)
- แป้ง - 75 กรัม
- ผงโกโก้ - 15 กรัม
- น้ำตาล - 90 กรัม
- น้ำมัน - 120 กรัม (ส่วนผสมทั้งหมดต่อไปนี้เป็นครีม)
- น้ำตาล - 90 กรัม
- นม - 90 กรัม
- แป้ง - 13 กรัม
- ผงโกโก้ - 5 กรัม
- คอนญัก - 1 ช้อนชา
เพื่อเตรียมครีมคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมนมก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลกับนม 3/4 ถ้วยนำมาต้มให้เดือดแล้วเพิ่มแป้งและปรุงอาหารจนน้ำเชื่อมข้น จากนั้นเทลงในอุณหภูมิห้อง ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นลงเรากำลังเตรียมบิสกิตรูเล็ต ร่อนแป้งด้วยผงโกโก้ ตีไข่ด้วยน้ำตาล ใส่แป้งและโกโก้ลงในไข่ ผสมให้เข้ากันดี บนกระดาษสำหรับอบ (25 by 35 ซม.) smear บิสกิตที่เกิดและส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา จากนั้นบิสกิตควรจะเย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้องดังนั้นในเวลาว่างคุณควรเอาชนะเนยเพื่อความขาวและความงดงามและยังคงเอาชนะค่อยๆเพิ่มน้ำเชื่อมนม - แป้ง ในตอนท้ายคุณควรเพิ่มโกโก้และคอนญัก แส้ทั้งหมด ใส่บิสกิตที่เย็นลงแล้ววางลงบนกระดาษเพื่ออบคว่ำและนำกระดาษที่อบบิสกิตออก บนชั้นของบิสกิตวางชั้นของครีม สเปรย์สม่ำเสมอ ม้วนกลิ้งเช็ก
เสิร์ฟ: 6-7