เท่าไหร่ในการปรุงอาหารไข่ลวก

ต้มไข่ก็ดูเหมือนจะเป็นงานทำอาหารที่ง่ายที่สุด แต่ทุกอย่างก็ไม่ง่ายอย่างที่เห็นในทันที ขึ้นอยู่กับเวลาที่ต้มจะมีความสอดคล้องกันภายในเปลือกแคลเซียมแข็งแตกต่างกัน ดังนั้นไข่สามารถปรุงสุกต้มได้ง่ายต้มใน "ถุง" ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมแต่ละวิธี

ต้มไม่ให้แข็ง

กี่นาทีจะต้มไข่อ่อนเพื่อให้โปรตีนถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์และไข่แดงเป็นของเหลว? เพื่อให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่าง:

• ถ้าคุณต้องการเนื้อหาที่เป็นของเหลวใส่ไม่กี่ชิ้นในกระทะรอฟองอากาศและปล่อยให้พวกเขาหลน 2 นาที;
• ถ้าคุณไม่ชอบโปรตีนที่เป็นของเหลวมาก แต่ต้องการที่จะเพลิดเพลินกับไข่แดงที่มีการผัดไข่ลงในน้ำเย็นรอจนเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ในกรณีนี้โปรตีนจะเจลลี่เหมือน แต่ไม่แข็ง;
• การปรุงอาหารไข่ต้มอ่อนที่มีส่วนแข็งสีขาวที่แข็งตัวและแกนสีเหลืองของเหลวลดลงในของเหลวที่ต้มเคี่ยวทิ้งไว้ 1 นาทีนำกระทะออกจากเตาปิดฝาและทิ้งไว้ 5 นาที ก่อนที่คุณจะใส่ไข่ลงในน้ำเดือดให้อุ่นไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างเบามิฉะนั้นจะแตกออก

ถ้าคุณกำลังจะปรุงอาหารไข่ต้มให้สั้นลงครึ่งหนึ่งเวลาในการหุงต้ม

ใน "กระเป๋า"

ค่อนข้างเป็นวิธีที่น่าสนใจและไม่ซ้ำกันในการปรุงอาหารไข่ สุจริตจานนี้สำหรับมือสมัครเล่น แต่ทุกคนควรลอง ใส่อาหารไว้ในน้ำเย็นรอให้เดือดกรุ่นและรอสี่นาที หรือจุ่มลงในน้ำเดือดและรอสักครู่หนึ่งจากนั้นปิดเตาและทิ้งไว้เจ็ดนาที มันจะเปิดออกสิ่งที่อยู่ในระหว่างวิธีต้มง่ายและต้ม

แข็งกร้าว

หลายคนเชื่อว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำผิดพลาดในการปรุงอาหารด้วยวิธีที่ลวกได้ - รอให้ตัวเอง "ถึงจุดสุดยอด" และคุณจะไม่สูญเสียมัน อย่างไรก็ตามหากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ในน้ำเดือดพวกเขาจะกลายเป็นรสจืดและจะไม่ต่างกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

วางไข่ในกระทะรอฟองอากาศแรกและหลังจากนาทีลดพลังงานให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารด้วยไฟขนาดเล็กเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาที หากจานถูกย่อยโปรตีนส่วนจะคล้ายกับยางในความสอดคล้องและกลาง "sunny" จะปกคลุมด้วยสีเทาบาน

ความลับของการทำอาหาร

คำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมตัวได้ดีที่สุด:

• เกลือของเหลวในสัดส่วน 2 ช้อนโต๊ะ ล. บน 1 ลิตรและแม้ว่าเปลือกจะแตกโปรตีนจะยังคงอยู่ภายใน;
• อย่าใส่อาหารในน้ำเดือดโดยตรงจากตู้เย็น - ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องมิฉะนั้นเปลือกจะร้าว
• ไข่ทั้งหมดมีถุงลมนิรภัยที่ปลายทื่อ ถ้าคุณเจาะเปลือกด้วยเข็มในที่นี้จากนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการประกันที่จะยังคงเหมือนเดิม
• อย่าปรุงอาหารในกระทะขนาดใหญ่ ประการแรกเวลาในการต้มเพิ่มขึ้นประการที่สองในน้ำที่มีน้ำเซ็กซี่จะเคาะต่อกันและแตก
• ถ้าคุณติดลูกอัณฑะใหม่เพียงใต้ไก่ให้ออกจากน้ำเดือดสองครั้งน้อย;
• จัด "ฝักบัวแบบตรงกันข้าม" ทันทีลบจากแผ่น - แล้วพวกเขาจะง่ายต่อการทำความสะอาด;
• ประมาณครึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้แตะที่ด้านข้างของเปลือกหอยด้วยปลายใบมีด การจัดการที่ง่ายดังกล่าวจะทำให้พวกเขาได้เร็วขึ้นมาก

ถ้าคุณจำกฎง่ายๆเหล่านี้คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำไข่ไก่ที่อร่อยที่สุดสำหรับอาหารทุกจาน โดยวิธีการที่คุณสามารถน้ำพืชที่บ้านหลังจากที่เย็นลง มันมีแคลเซียมมากซึ่งส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตของดอกไม้

อ่าน:

• สูตรสำหรับทำอาหารไข่ต้ม: ไข่รสไข่ไข่ลวกในเตาไมโครเวฟไข่ที่ไม่มีเปลือกหอยในอาหารฟิล์ม