- มะเดื่อสดสดที่สุก - 500 กรัม (โดยไม่มีความเสียหาย)
- น้ำตาล - 500 กรัม
- รัมหรือบรั่นดี - 100 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว - 50 มิลลิลิตร
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมจากมะเดื่อ: ขั้นที่ 1: ล้างมะเดื่อแห้งด้วยผ้ากระดาษ ขั้นที่ 2: ทำให้ punctures บนพื้นผิวของทารกในครรภ์แต่ละที่มีเข็ม ขั้นที่ 3: ในอ่างเคลือบให้ใส่มะเดื่อในชั้นหนึ่งและเติมน้ำตาล ขั้นตอนที่ 4: ปกคลุมด้วยน้ำตาล, มะเดื่อจะปกคลุมและทิ้งไว้ 3 วัน (ไม่ผสมเลย!) ขั้นตอนที่ 5: หลังจาก 3 วันใส่มะเดื่อลงในไฟร้อนปานกลางใส่เหล้า (บรั่นดีหรือเหล้ารัม) น้ำมะนาวแล้วนำไปต้ม ขั้นที่ 6: หลังจากที่แยมต้มให้ลดความร้อนลงจนสุด จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ขั้นตอนที่ 7: ขจัดคราบน้ำมันจากความร้อนปิดฝาทิ้งไว้ให้ใส่จนวันรุ่งขึ้นโดยไม่ต้องกวน ขั้นตอนที่ 8: วันถัดไปนำแยมไปต้มให้นำไฟออกน้อยที่สุดและปรุงอีกประมาณ 30-40 นาที ขั้นตอนที่ 9: ทำให้แยมเย็นและเทลงในขวดที่สะอาด
เสิร์ฟ: 9-10