- แป้งสาลี 250 กรัม
- นมหรือน้ำ - 180 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 2 กรัม
- น้ำตาล - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/3 ศิลปะ ช้อน
- ชีสชีส - 250-300 กรัม
- ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม - 250 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น (1 สำหรับกรอก, 1 ไข่แดงสำหรับหล่อลื่น)
นมอุ่นเล็กน้อยและละลายน้ำมันในนั้น เพิ่มยีสต์น้ำตาลเกลือแป้ง นวดแป้งไม่หนาแน่นมาก ฝาครอบปิดฝาหรือกระชับฟิล์มทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ทั้งสองประเภทของชีสลูบบนเครื่องขูดเพิ่มไข่กับชีสและคน เราแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ผอมบางม้วนออกให้รูปร่างของรูปไข่ ปิดด้วยชีสบาง ๆ ทิ้งขอบของแป้งฟรี เราทำจากแป้งรูปร่างของ "เรือ", ครอบคลุมชิ้นส่วนของชีสด้วยแป้ง เราตีไข่แดงและแปรงแป้งด้วยแปรง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผัดพายไว้ในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง 20-25 นาที พร้อมน้ำมันที่ทาน้ำมันด้วยเนยละลายตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะก่อนโรยด้วยสมุนไพร บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3