มูสในน้ำเชื่อมสีเหลือง

เตรียมเจลาติน เช็ดลูกพลับให้แข็งตัว เทลงใน ส่วนผสม เจลาตินละลาย :

• ลูกพลับ - 500 กรัม
• วิปปิ้งครีม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• ไวน์ขาว - 50 มิลลิลิตร (สำหรับน้ำเชื่อม)
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม (สำหรับน้ำเชื่อม)
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พื้น Saffron - 0.5 ช้อนชา (สำหรับน้ำเชื่อม)

คำแนะนำ

เตรียมเจลาติน เช็ดลูกพลับให้แข็งตัว เทลงในน้ำมะนาวละลายเจลาตินและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำเพิ่มน้ำตาล ค่อยๆตีครีมและผลไม้ เทส่วนผสมที่ผสมลงในแม่พิมพ์ (ดูไม่ดีในรูปของหัวใจ) และใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หากคุณไม่ได้รับมันคุณสามารถผลักมันลงไปในน้ำค้างแข็งจนกว่าจะหนาขึ้น เช็ดลูกพลับให้แข็งตัว เทลงในน้ำมะนาวละลายเจลาตินและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำเพิ่มน้ำตาล บีบครีมและผลไม้อย่างช้าๆปอกเปลือกมูสออกจากแม่พิมพ์แล้วเทน้ำเชื่อม ด้านบนตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของลูกพลับและสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ที่มีสีแดง บูด appetit ..

เสิร์ฟ: 2