- พริกหวาน - 3 ชิ้น
- วอลนัท - 3/4 ถ้วย
- กระเทียม - ฟัน 1
- วางมะเขือเทศ - 2 รายการ ช้อน
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- พื้น Zira - 1 ช้อนชา
- พริกแดงดิน - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ถ้วย
- Breadcrumbs - 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- ใบมิ้นท์ - - เพื่อรสชาติ (สำหรับการตกแต่ง)
พริกป่นแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันทำความสะอาดเมล็ดและเยื่อหุ้มเมล็ด ด้วยด้านที่ห้อยลงให้วางพริกบนถาดอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นฟอยล์ ใส่พริกลงในเตาอบและอบที่ 190 องศาจนกว่าผิวของพริกจะเน่า โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10-20 นาที ทันทีจากเตาอบพริกจะถูกโอนไปยังถุงกระดาษแก้วผูกปมแน่นและทิ้งไว้ 20 นาทีทำเพื่อให้ง่ายต่อการถอดเปลือกที่ถูกเผาออกจากพริก หลังจากผ่านไป 20 นาทีเราจะนำพริกจากแพ็คเก็จและนำสกินออกจากพวกเขาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใด ๆ นี่เป็นวิธีที่พริกปอกเปลือกควรมีลักษณะ วอลนัทประมาณหนึ่งนาทีเพื่อทอดในกระทะแห้ง ในตัวประมวลผลอาหารหรือโถของเครื่องปั่นให้เพิ่มพริก (พวกเขาสามารถตัดพลอยเล็กน้อยเพื่อความสะดวก), ถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดของสูตร บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เราลิ้มรสและถ้าจำเป็นให้ปรับมัน - เพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศน้ำ (ถ้าหนาเกินไป), น้ำมะนาว (ถ้าจำเป็นเป็นกรด) ในคำเราจะเย็นเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมขนมปังสดตกแต่งด้วยใบมิ้นท์ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4