แยมจากลูกพีชสำหรับฤดูหนาวฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่น่าทึ่งของปี และเพื่อที่จะรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของฤดูกาลที่ชื่นชอบของปีในช่วงฤดูหนาวที่เราปรุงอาหารแยมและทั้งหมดนี้สามารถ เห็นพ้องกันว่าอาจจะสะดวกสบายกว่าการดื่มชาในช่วงฤดูหนาวที่มีแยม ในสูตรนี้เรากำลังพูดถึงลูกพีชกระป๋อง เพื่อที่จะทำให้การซื้อแยม - พีชลูกพีชที่มีน้ำเดือดและลบผิวแล้วชง ถ้าคุณเอาผลไม้แข็งสำหรับการเก็บรักษาจะดีกว่าการปรุงอาหารน้ำเชื่อมน้ำตาลมิฉะนั้นพีชจะไม่ให้น้ำเพียงพอและแยมจะเผาไหม้ โดยทั่วไปแล้วผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ปิดด้วยน้ำเชื่อมจะช่วยให้รูปร่างดีขึ้น ผู้หญิงแต่ละคนมีเธอเอง "พิสูจน์ในการต่อสู้" ความลับของแยมอร่อย ดังนั้นก่อนที่คุณจะปิดกระป๋องไม่กี่คนอย่าขี้เกียจให้ปรึกษาแม่ยายหรือบุคคลที่มีความรู้อื่น ๆ
ส่วนผสม:- ลูกพีช 1.5 กก
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- มะนาว 1 ชิ้น
- อบเชย 1 ก้าน
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อให้แยมนี้ใช้เวลา: ลูกพีช, น้ำตาล, อบเชย, มะนาว ต้องใช้แบ๊งส์ที่มีฝาปิดแยกต่างหาก
- ขั้นตอนที่ 2 ลูกพีชล้างเอาหินและตัดเป็นชิ้นขนาดกลางในภาชนะโลหะ
- ขั้นตอนที่ 3 ละลายน้ำตาลด้วยน้ำ 250 มล. นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนกว่าน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
- ขั้นตอนที่ 4 ลูกพีชใส่น้ำเชื่อมใส่ก้านอบเชยและนำเดือด นำออกจากเตาความร้อนและปล่อยให้เย็นสนิท
- ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นให้นำลูกพีชกลับไปต้มให้เดือดกรุ่นด้วยไม้พายไม้ นำออกจากความร้อนและเย็น
- 6. บีบน้ำมะนาว
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มน้ำมะนาวใส่แยมนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที จากนั้นลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและเอาก้านอบเชยออก
- ขั้นตอนที่ 8 แถบและฝาปิดจะฆ่าเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เติมถังด้วยน้ำครึ่งทางลดฝาปิดลงในน้ำเดือดและวางบนพื้นผิวที่สะอาด ธนาคารถือไอน้ำประมาณหนึ่งนาทีและกรอกด้วยการติดขัด ขันฝาให้แน่น
- ขั้นตอนที่ 9 หมุนไหด้วยแยมและเก็บไว้จนกว่าจะเย็นลง ใส่ในที่เย็นและเก็บไว้จนกว่าจะถึงฤดูหนาว