สเต็กปลากระพงอบกับหอมและมะนาวปลาคอด - ปลาเหมาะสำหรับการทำขนมมากกว่าทอดเพราะในกรณีหลังจะแห้งสนิท ผมเสนอที่จะลองสเต็กฉ่ำผิดปกติของ cod, impregnated กับกลิ่นหอมของมะนาวเตรียมพิเศษกับหอมและมีกรอบ crustpy ของชีสและมันฝรั่งทอด สเต็คดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีจานข้างเคียงโดยมีบทบาทอย่างเต็มที่ในการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:- สเต็กปลากระพง 4 ชิ้น
- หัวหอม 2 ชิ้น
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง 100 มล
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- ขมิ้น 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีสหนัก 70 กรัม
- มันฝรั่งทอด 20 กรัม
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- ปรุงรสด้วยปลา 1 ช้อนชา
- เกลือ 25 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการปรุงอาหารเราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: สเต็กปลากระพง, หอม, มะนาว, ไวน์ขาวแห้ง, น้ำผึ้ง, ชีส, มันฝรั่งทอด, น้ำมันมะกอก, ขมิ้น, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสปลา
- ขั้นตอนที่ 2 สเต็กโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวโรยเกลือและเครื่องปรุงรสผสมผสานสำหรับปลาจากเครื่องบดหรือเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานเพื่อเลือกจากนั้นแช่ไว้
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดหัวหอมเป็นวงกลม
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดมะนาวด้วยวงกลมแล้วตัดเป็น 4 ส่วน
- ขั้นตอนที่ 5 หัวหอมจะถูกรื้อออกจากแหวนและทำให้น้ำมันมะกอกอ่อนลงโดยไม่มีรอยช้ำ
- ขั้นตอนที่ 6 เราเทไวน์ลงในหัวหอมใส่น้ำผึ้งและมะนาวใส่ขมิ้นและพริกไทยเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 ทาน้ำมันอบด้วยน้ำมันมะกอกใส่สเต็กใส่หอมฉ่ำและมะนาวที่ด้านบนนำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 8 เลี้ยวชิปลงในเศษกระดาษที่มีขากลิ้ง
- ขั้นตอนที่ 9 เรานวดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 10 เอารูปทรงออกไปพร้อมกับสเต็กพวกเขาสามารถเริ่มต้นน้ำผลไม้และเตรียมตัวให้พร้อม โรยหน้าสเต็กด้วยชีสและชิปกลับไปที่เตาอบจนชีสละลาย (อีก 5-10 นาที)
- ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง