- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 100 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 250 กรัม
- ของไข่แดง - 4 ชิ้น
- น้ำ - 350 มิลลิลิตร
- เนยเทียมหรือเนยเทียม - 20 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก
1 แยกไข่แดงและแส้พวกเขาเอาความสนุกทั้งจากมะนาวและสับมัน 2. ใส่กระทะที่มีก้นหนาผสมแป้งน้ำตาลและเกลือ 3. ใส่น้ำมะนาวบดขยี้น้ำและผสมให้ละเอียด 4. วางมวลชนไว้บนกองไฟอ่อน ๆ ให้รอจนเดือดและข้นให้กวนอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที เติมช้อนผสมร้อนกับไข่แดงที่ต้มและผสมให้เข้ากันทันที ตอนนี้คุณสามารถผสมสารละลายทั้งสองลงในกระทะเดียว 6. ทาครีมกับไฟช้ามากกวนอย่างต่อเนื่อง แต่อย่าปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ใส่เนยหรือเนยเทียมลงไปผัดให้ละเอียดอีกครั้งและนำออกจากเตา ตอนนี้เขาพร้อมแล้ว สามารถใช้เป็นของหวานแยกต่างหากเทแก้วหรือใช้สำหรับเตรียมขนมอื่น ๆ
เสิร์ฟ: 4