- ปอกเปลือกเกาลัด - 350 กรัม
- นม - 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 35 กรัม
- โกโก้สีดำ - 1 ช้อนชา
- เนย - 20 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- ครีมไขมัน - 150 กรัม
- น้ำตาลผง - 30 กรัม
- รัมสีเข้ม - 2 ศิลปะ ช้อน
ก่อนอื่นคุณต้องต้มเม็ดเกาลัดที่กินได้ (ขายในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่) ในน้ำและทำความสะอาด จากนั้นเกาลัดที่ถูกปอกเปลือกใส่ลงในนมน้ำตาลจะถูกเพิ่มและต้มประมาณ 1 ชั่วโมงที่ความร้อนต่ำสุดจนเม็ดเกาลัดอ่อนมาก เราผสานของเหลวทั้งหมดจากกระทะกับเกาลัดและทำให้น้ำเกาลัดเกาลัดกับเครื่องปั่น สำหรับความนุ่มนวลมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเทมันฝรั่งบดประมาณ 50 มล. ของนมอุ่นและอีกครั้งอย่างทั่วถึงชนะเพื่อความสอดคล้องของมันฝรั่งบด เพิ่มในเนยแข็งเกาลัด, ไข่แดง, โกโก้ครึ่งและเหล้ารัมครึ่ง ส่วนผสมที่ดี จากนั้นเราเปลี่ยนครีมเกาลัดที่มีอยู่ในกระเป๋าขนมด้วยหลอดบาง ๆ เราทำครีมชนิดของถั่ว (ดูรูป) บนจาน วางแผ่นในตู้เย็น แล้วแส้ครีมกับเหล้ารัมที่เหลือโกโก้และผงน้ำตาล ทาครีมบนครีมที่แข็งขึ้นดังแสดงในภาพ ตอนนี้เราเย็นของหวานทั้งหมด (มันจะต้องมีการให้บริการเย็น) - และไปที่โต๊ะ!
เสิร์ฟ: 3-4