- ไข่ขาว - 3 ชิ้น
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
- น้ำตาลผง - 2 รายการ ช้อน ((ตัวเลือก))
ตีโปรตีนหลังจากนั้นประมาณ 2 นาทีเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง ตีจนฟองขาวเป็นฟองหนาเติมน้ำตาลที่เหลืออีก 150 กรัมและคุณจะได้รับส่วนผสมสีขาวที่สว่างและหนามาก ใส่ส่วนผสมในกลุ่มเล็ก ๆ บนแผ่นอบ จากนั้นใส่ในเตาอบที่ 100 ° C เป็นเวลา 4 - 6 ชั่วโมงหรือมากกว่า หมายเหตุ: คุณสามารถตกแต่งเมอแรงค์ก่อนที่จะอบ - โรยด้วยอัลมอนด์เกล็ดและ / หรือหยิกของผงโกโก้ หลังจากเตรียม - ให้เย็น
เสิร์ฟ: 15