- ช็อกโกแลตเข้ม - 100 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาลผง - 4 รายการ ช้อน
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- โกโก้ - - เพื่อรสชาติ
ในอ่างน้ำ (เหนือกระทะด้วยน้ำเดือด) ละลายช็อกโกแลตและเนย ละลายจนก่อตัวเป็นเนื้อเดียวกัน ในขณะเดียวกันในชามที่แยกจากกันให้ใช้ไข่ขาว (ถึงยอดเขาสูงชัน) ที่นั่นเราเพิ่มผงน้ำตาลและไข่แดงอีกครั้งปัดอย่างละเอียด มวลไข่ที่ได้จะถูกเพิ่มลงในช็อกโกแลตละลาย เราผสมด้วยไม้พาย ใส่แป้งลงในส่วนผสม คน ใช่จุดสำคัญคือการเพิ่มแป้งและไข่ขาวลงในช็อกโกแลตที่ละลายไปแล้วที่อุณหภูมิห้อง ถ้าคุณเพิ่มลงไปในที่ร้อน - มันไร้สาระ เพิ่มผงโกโก้เล็กน้อยลงในสีแล้วผสมอีกครั้ง ผสมควรเป็นไม้พายและไม่ผสม - มวลควรจะหนามากหนืด มวลที่เกิดขึ้นกรอกแม่พิมพ์สำหรับการอบ (เซรามิคซิลิโคน - สิ่งที่คุณมี) อย่าเติมลงไปที่ด้านบนสุด - มวลในระหว่างการอบจะเพิ่มขึ้นเพื่อปล่อยให้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในแม่พิมพ์ เราใส่ในเตาอบร้อนถึง 180 องศาและอบ 7-8 นาที ในตอนท้ายของเวลาที่ตกลงกันเราเอาน้ำพุออกจากเตาอบเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ ให้ความอบอุ่นเป็นพิเศษ บูด appetit! ;)
เสิร์ฟ: 4