สูตรทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรการทำขนมที่รวดเร็วและอร่อย - เฉพาะในบทความของเราและเฉพาะสำหรับคุณเท่านั้น

มูสช็อกโกแลต

เกี่ยวกับบลูเบอร์รี่วุ้น

สำหรับ 4 เสิร์ฟของสูตร:

สำหรับบลูเบอร์รี่วุ้น:

• 3 ตาราง ช้อนของน้ำตาลทราย

•น้ำผลไม้เบอร์รี่ 125 มล

• 1 ตาราง ช้อนของน้ำมะนาว

250 กรัมของบลูเบอร์รี่แช่แข็ง

• 1 ช้อนชา ช้อนแป้ง

สำหรับช็อกโกแลตมูส:

• 125 กรัมของช็อกโกแลตขม

• 2 โต๊ะ ช้อนของน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ

•ไข่ 1 ฟอง

• 2 โต๊ะ ช้อนของน้ำตาลทราย

•ครีม 100 มล

น้ำตาลละลายในกระทะเพื่อให้คาราเมลทอง เทน้ำผลไม้และน้ำมะนาว เพิ่มผลเบอร์รี่และนำไปต้ม แป้งละลายเป็น 1 ตาราง ช้อนของน้ำและเทลงในบลูเบอร์รี่มวล เพื่อย่อยสลายเป็น 4 แก้ว ช็อกโกแลตจะแตกและเติมน้ำเชื่อมละลายลงในอ่างน้ำร้อน แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและตีด้วย 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล ผัดกับช็อกโกแลตเย็น ครีมให้เขย่า แส้โปรตีน 1 โต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล แรกผสมครีมกับช็อคโกแลตแล้วโปรตีน มูสใส่เยลลี่บลูเบอร์รี่และใส่ไว้ในตู้เย็น 3 ชม.

การเตรียม: 3 ชั่วโมง 25 นาที

ในส่วนที่ 1 390 kcal 5 กรัมโปรตีน 20 กรัมไขมัน 41 กรัมคาร์โบไฮเดรต

ช็อกโกแลตพุดดิ้ง

ภายใต้คาราเมลอัลมอนด์

สำหรับ 4 เสิร์ฟของสูตร:

• 100 กรัมของช็อกโกแลตขม

• 300 ml ของนม

• 2 วานิลลินหยิก

•ไข่แดง 1 ฟอง

• 3 ตาราง ช้อนของน้ำตาลทราย

• 1 ตาราง ช้อนแป้ง

•ไข่ขาว 1 ฟอง

ครีม 70 มล

• 5 โต๊ะ ช้อนของน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ

คุกกี้อัลมอนด์ 75 กรัม

ช็อคโกแลตที่จะทำลาย ต้มนมใส่ vanillin ใส่ช็อกโกแลตแล้วเทลงในนม ปัดไข่แดงด้วย 1 โต๊ะ ด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มและผสมในนมและแป้ง นำไปต้มนำออกจากความร้อนแส้และผสมโปรตีน ปล่อยให้เย็น ครีมเขย่าและใส่ลงในครีม ในกระทะละลาย 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลที่จะทำให้คาราเมล เท 2 ช้อนโต๊ะของน้ำเชื่อมและคั่วคาราเมลออกเป็น 4 แม่พิมพ์ พุดดิ้งวางไว้ด้านบนและวางลงบน 30 นาทีในช่วงเย็น คุกกี้สลายและแช่ตาราง 3 ช้อนน้ำเชื่อม กระจายบนพุดดิ้งและใส่ไว้ในตู้เย็นอีก 3 ชั่วโมง

การเตรียม: 3 ชั่วโมง 30 นาที

ในส่วนที่ 1 490 กิโลแคลอรี 9 กรัมโปรตีน ไขมัน 23 กรัมคาร์โบไฮเดรต 55 กรัม

ช็อกโกแลตปิรามิด

ด้วยบิสกิตกรอบบิสกิต

สำหรับ 4 เสิร์ฟของสูตร:

• 225 กรัมของช็อกโกแลตขม

• 3 ตาราง ช้อนของน้ำส้ม

• 2 โต๊ะ ช้อนกาแฟดำ

•ไข่ 2 ฟอง

• 2 โต๊ะ ช้อนน้ำตาล

ครีม 120 มล

•บิสกิตบิสกิต 30 กรัม

• 1 ช้อนชา หนึ่งช้อนเต็มของเนย

ช็อคโกแลตสับ 125 กรัมและละลายใส่ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำผลไม้ ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนและตีด้วย 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม ครีมและปัดด้วยกันแยกต่างหากกับ 1 ตารางหนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาล ใส่ช็อกโกแลตลงในชามก่อนผสมกับไข่แดงแล้วใส่ครีมและกระรอก ใส่แป้งลงในฟอยล์และวางไว้ในที่เย็น 3 ชั่วโมงคุกกี้พ่นและโรย 1 โต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำ ต้มครีมที่เหลือและละลายในพวกเขา 100 กรัมของช็อคโกแลตพร้อมกับเนย ในแม่พิมพ์บนครีมใส่คุกกี้และเทช็อกโกแลต แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงจากนั้นใส่แผ่น

การเตรียม: 25 นาที

ในส่วนที่ 1 510 kcal 10 กรัมโปรตีน 32 กรัมไขมัน 44 กรัมคาร์โบไฮเดรต

แพนเค้กช็อกโกแลต

โปรดอาหารอันโอชะในการแสดงใหม่

สำหรับ 4 เสิร์ฟของสูตร:

• 80 กรัมของแป้ง

• 1 ช้อนชา ช้อนแป้ง

•เกลือ

• 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลวานิลลา

•ไข่ 2 ฟอง

•น้ำแร่ 50 มล

•ชา 4 ที่ ช้อนโต๊ะเนย

• 100 กรัมของช็อกโกแลตขม

ครีม 80 มล

• 2 โต๊ะ ช้อนของน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ

• 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของผงโกโก้และน้ำตาลผง

สำหรับแพนเค้กแป้งผสมแป้งแป้งเกลือน้ำตาลวานิลลาไข่นมและน้ำแร่ ทิ้งไว้ 30 นาที อุ่นเตาอบที่ 70 ° ในเนยในกระทะอบ 8 แพนเค้ก แพนเค้กสำเร็จรูปใส่ในเตาอบ สำหรับครีมซอสความร้อนและละลายช็อคโกแลตในพวกเขา ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีนำออกจากความร้อนและผสมน้ำเชื่อม แพนเค้กเคลือบด้วยซอสม้วนเป็นม้วนและสับ โรยด้วยผงโกโก้และน้ำตาลผง

การเตรียม: 1 ชั่วโมง 15 นาที

ในส่วนที่ 1 390 กิโลแคลอรี 9 กรัมโปรตีน 23 กรัมไขมัน 36 กรัมคาร์โบไฮเดรต

เค้กช็อกโกแลต

กับลูกแพร์

20 ชิ้น

สำหรับการทดสอบสูตร:

• 460 กรัมของลูกแพร์กระป๋อง

•ส่วนผสมแห้ง 1 ชุดสำหรับทำเค้กช็อกโกแลต

• 150 กรัมของเนยหรือเนยเทียม

3 ไข่

นม 100 มิลลิลิตร

สำหรับการบรรจุ:

ครีม 500 มล

30 กรัมของน้ำตาลผง

4 ถุง creamer

2 ถุงวานิลลาน้ำตาล

ครีมเปรี้ยวขนาด 500 มล

ช็อคโกแลต 50 กรัม

ผงโกโก้

เตาอบความร้อนที่ 180 ° คลุกลูกแพร์ลงบนตะแกรงเก็บ 50 มล. น้ำผลไม้ ด้วยมีดคมตัดเป็นลูกแพร์หั่นบาง ๆ เพิ่มเนยไข่และนมลงในเค้กช็อคโกแลต ผัดอย่างทั่วถึงและเอาชนะด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด ใส่แป้งลงในถาดอบน้ำมันและระดับ บนแป้งที่มีระยะเท่ากันให้ใส่ลูกแพร์เช่นเดียวกับในภาพและกดเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 30 นาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบและปล่อยให้แป้งเย็น ช็อกโกแลตละลายใส่ถุงพลาสติกตัดมุมและบีบออกไปบนกระดาษ parchment ในรูปของรูปแบบโดยพลการ ปล่อยให้มันแข็ง ผสมครีมกับน้ำตาลผงผู้ให้บริการและน้ำตาลวานิลลา ดีสั่น เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำผลไม้ลูกแพร์ เขย่าอีกครั้ง ใส่ครีมลงในถุงขนมและบีบลูกแพร์ไว้ในรูปของดอกกุหลาบ โรยด้วยผงโกโก้และตกแต่งด้วยเครื่องประดับช็อกโกแลต

การเตรียม: 55 นาที

ในหนึ่งที่ให้บริการ 420 กิโลแคลอรี 5 กรัมของโปรตีน 33 กรัมของไขมัน 12 กรัมคาร์โบไฮเดรต

เค้กเค้ก

กับองุ่นดำ

14 เสิร์ฟ

สำหรับการทดสอบ:

•แป้ง 200 กรัม

• 150 กรัมของเนยเย็น

•เฮเซลนัทดิน 75 กรัม

• 3 ตาราง ช้อนน้ำตาล

•ไข่แดง 1 เม็ด

•ถั่วแห้งสำหรับอบฐานของแป้ง

สำหรับการกรอกสูตร:

•กีวีสีดำขนาด 500 กรัม

•ไวน์ขาว 125 มล

• 110 กรัมของน้ำตาล

• 250 กรัม mascarpone

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม

•อบเชยอบเชย

ในชามใส่แป้งเนยถั่วลิสงน้ำตาลไข่แดงและน้ำเย็น 60 มิลลิลิตร นวดแป้ง แบบฟอร์มเรียงรายไปด้วยกระดาษสำหรับอบ ม้วนแป้งและใส่ไว้ในแม่พิมพ์ทำให้ขอบ ใส่ในที่เย็น 15 นาที อุ่นเตาอบ 220 ° พื้นฐานของการทดสอบจะถูกปกคลุมด้วยแผ่นกระดาษอบจากด้านบนเพื่อการรั่วไหลของถั่ว นำเข้าอบประมาณ 15 นาที แล้วเอากระดาษและถั่วและอบอีก 10 นาที ปล่อยให้เย็น เตรียมองุ่น ไวน์ต้มกับน้ำตาล 60 กรัมเมื่อความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวน จากนั้นใส่องุ่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที จัดผลเบอร์รี่ลงในชามพร้อมกับปัดผงซักฟอก 2 นาทีขึ้นไปเติมด้วยผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที Mascarpone ผสมกับชีสกระท่อม 50 กรัมของน้ำตาลและหยิกของอบเชย ใส่เค้กสำเร็จรูปจากด้านบนเพื่อกระจายผลเบอร์รี่

การเตรียม: 1 ชั่วโมง 15 นาที

ใน 1 ที่ให้บริการ 320 กิโลแคลอรี 7 กรัมโปรตีน 20 กรัมไขมัน 28 กรัมคาร์โบไฮเดรต

เค้กแมนดารินพร้อมครีมนุ่ม

ต้องใช้เวลานานในการเย็นลงเพื่อเตรียมการรักษาคือวันก่อน

12 เสิร์ฟ

สำหรับการทดสอบ:

•ไข่ 6 ฟอง

125 กรัมของน้ำตาลทราย

•น้ำตาลวานิลลา 1 กล่อง

• 1 ช้อนชา ช้อนของขมมะนาวขูด

125 กรัมของแป้ง

2 ชา ช้อนของผงฟู

50 กรัมของแป้ง

สำหรับครีมที่มีใบสั่งยา:

•เจลาติน 20 กรัม

• 400 กรัมชีสกระท่อมโภชนาการ

• 100 กรัมโยเกิร์ต

• 5 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง

•น้ำตาลวานิลลา 2 ถุง

• 400 กรัมของกระป๋องแมนดาริน

ครีม 250 มล

เตาอบความร้อนที่ 180 ° ปัดไข่แดงด้วยน้ำตาล 100 กรัมน้ำตาลวานิลลาและ zest แส้โปรตีน 1 โต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลและรวมกับมวลไข่แดง ร่อนแป้งด้วยแป้งและผงฟูบนก้อนไข่และผสม ใส่แป้งลงในราเนียนเรียบและอบประมาณ 35-40 นาที บิสกิตเย็นลงในเค้กสองก้อน ล้างเจลาติน ชีสกระท่อมผสมกับโยเกิร์ต 3 โต๊ะช้อนน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา บีบเจลาตินความร้อนผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะครีมหมักแล้วรวมกับส่วนที่เหลือ เมื่อมวลเริ่มแข็งขึ้นให้เช็ดครีมและ 3/4 ใส่ครีม ผสมกับส้มเขียวหวาน (12 ชิ้นเลื่อน) และวางบนเค้กที่ต่ำกว่า ปิดด้วยเค้กที่สองกดเบา ๆ และใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงโรยเค้กด้วยผงน้ำตาลตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและชิ้นแมนดาริน

การเตรียม: 1 ชั่วโมง 35 นาที

ใน 1 ที่ให้บริการ 380 กิโลแคลอรี่ 11 กรัมโปรตีน 20 กรัมไขมัน 37 กรัมคาร์โบไฮเดรต

ม้วนช็อกโกแลต

ด้วยครีมทาครีม

สำหรับ 16 เสิร์ฟ

สำหรับการทดสอบสูตร:

•ไข่ 4 ฟอง

•น้ำตาลทราย 100 กรัม

• 1 วานิลลินหยิก

• 80 กรัมของแป้ง

• 2 โต๊ะ ช้อนของผงโกโก้

• 1 ตารางหนึ่งช้อนเต็มของแป้ง

สำหรับครีม:

•น้ำตาลทราย 100 กรัม

• 2 ช้อนชา ช้อนของน้ำเชื่อม

•ครีม 200 มล

•เนย 10 กรัม

• 30 กรัมของช็อกโกแลตขม

• Vanillin ที่ปลายมีด

อุ่นเตาอบที่ 200 ° แยกไข่แดงจากไข่ขาวและตีด้วยน้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 50 กรัมและหยิกวานิลลิน โปรตีนตีด้วย 50 กรัมน้ำตาลและใส่ในก้อนไข่แดง ผสมผงแป้งโกโก้แป้งและผสมกับก้อนไข่ แป้งควรจะนวดและวางแบนบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษอบ ใส่เตาอบไว้ 10 นาที ใส่บิสกิตลงบนผ้าขนหนูเคลือบน้ำตาลแล้วนำกระดาษออก บิสกิตรีดเป็นม้วนและปล่อยให้เย็น น้ำตาลพร้อมกวนคาราเมล เทน้ำเชื่อม 40 มล. ครีมและเนย เพิ่มช็อกโกแลตและวานิลลิน มวลที่เกิดขึ้นจากการเทลงในแผ่นฟอยล์และปล่อยให้น้ำแข็งแข็ง ตีครีม 160 มล. เคลือบช็อคโกแลตแช่แข็งเพื่อบดในเครื่องผสมเพิ่ม 3 ตารางช้อนครีม จากนั้นจึงผสมครีมที่เหลือ ฟองน้ำบิสกิตและปกคลุมด้วยครีมหนา ม้วนอีกครั้งในม้วนและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ถ้าต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผงและช็อกโกแลตชิพ

การเตรียม: 2 ชั่วโมง 55 นาที

ในหนึ่งที่ให้บริการ 200 กิโลแคลอรี 4 กรัมของโปรตีน 9 กรัมไขมัน 26 กรัมคาร์โบไฮเดรต

พายฟักทอง

ผลงานชิ้นเอกอันน่าหลงใหลของงานศิลปะขนมหวานนี้จะทำให้จินตนาการของผู้ที่ชื่นชอบการชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด

14 เสิร์ฟ

สำหรับการทดสอบสูตร:

• 50 กรัมของเนย

• 100 กรัมของน้ำตาล

• 15 กรัมของอัลมอนด์สับ

•น้ำตาลวานิลลา 1 กล่อง

•ขูด 1/2 สีส้ม

•ไข่แดง 1 เม็ด

• 150 กรัมของแป้ง

• 1 ตาราง ช้อนของเมล็ดฟักทองทอด

•เกลือ

สำหรับฟักทองกรอกข้อมูลของสูตร:

•น้ำตาลทราย 150 กรัม

• 30 กรัมของน้ำผึ้ง

•ไวน์ขาว 100 มล

•น้ำส้ม 50 มล

•ขิง 15 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)

• 3 กลีบและกล่องกระวาน

•น้ำตาลวานิลลา 1 กล่อง

•น้ำกุหลาบ 10 มล

• 300 กรัมของเยื่อกระดาษ (ก้อน)

สำหรับชีสมวล:

• 300 กรัมชีสเต้าหู้ไขมัน

• 3 ตาราง ช้อนน้ำตาล

• 1 ตาราง ช้อนน้ำตาลทรายแดง

•ไข่ 1 ฟอง

• 50 กรัมของนมเข้มข้น

• 175 กรัมฟักทองบด

• 1 ช้อนชา ช้อนแป้งข้าวโพด

• 1 อบเชยอบเชย

•น้ำตาลวานิลลา 1 กล่อง

น้ำมันกุหลาบ 4 หยด

โรยสูตร:

• 1 ตาราง ช้อนของเมล็ดฟักทองทอด

• 65 กรัมของน้ำตาล

• 150 กรัมของแป้ง

•เกลือ

•ขุยเปลือกมะนาว 1/2

• 85 กรัมของเนย

ผสมเนยกับน้ำตาลอัลมอนด์น้ำตาลวานิลลาเปลือกส้มและไข่แดง ใส่แป้ง, เมล็ดฟักทองและเกลือ 1 เม็ดแล้วนวดแป้งให้ละเอียด เปลี่ยนเป็นฟิล์มอาหารและใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ส่วนผสมที่ระบุยกเว้นน้ำกุหลาบและฟักทองนำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที พับเก็บไว้ในตะแกรงเก็บน้ำเชื่อมแล้วนำกลับไปต้ม เพิ่มน้ำกุหลาบและฟักทองให้มันนุ่มนวล ปล่อยให้เย็นและทิ้งบนตะแกรง อุ่นเตาอบที่ 160 ° ด้านล่างของรูปแบบที่ถอดออกได้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. เรียงรายไปด้วยกระดาษอบและรีดแป้งออก รอบเพื่อสร้างขอบแม่พิมพ์ อบควรเป็นเวลา 12 นาที อุ่นเตาอบที่ 200 ° เต้าหู้ชีสกับน้ำตาล แยกไข่ไข่เข้มข้นและน้ำซุปข้นฟักทอง รวมกับชีสชีสหวาน รวมแป้งกับเครื่องเทศและผสมกับก้อนฟักทองกับมวลชีส เติมสิ่งสกปรกบนแป้งและใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ผสมเมล็ดฟักทองบดกับน้ำตาลแป้งเกลือและมะนาว 1 เม็ด ละลายเนยและผสมทุกอย่างโดยใช้นิ้วมือขยี้ด้วยแป้งเนยแข็ง เทเค้กลงในเศษขนมปังใส่ในเตาอบและอบอีก 40 นาที

การเตรียม: 2 ชั่วโมง

ในหนึ่งที่ให้บริการ 380 กิโลแคลอรี 7 กรัมของโปรตีน 12 กรัมไขมัน 58 กรัมคาร์โบไฮเดรต