แอปเปิ้ลทอดในแป้ง

1. ลอกแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อน ในชามผสมแป้งน้ำตาล คลายส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ถ้วย (แป้ง)
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย (แป้ง)
• น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน (แป้ง)
• ผงฟู - 2 1/4 ช้อนชา (แป้ง)
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา (แป้ง)
• อบเชยดิน - 2 ช้อนชา (แป้ง)
• ไข่ - 2 ชิ้น (แป้ง)
• นม - 3/4 ถ้วย (แป้ง)
• วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา (แป้ง)
• เนยละลาย - 2 ศิลปะ ช้อน (แป้ง)
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น (แป้ง)
• น้ำตาลผง - 2-3 หยิก (แป้ง)
• ผงน้ำตาล - 1 1/2 แก้ว (เคลือบ)
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา (ไอซิ่ง)
• วานิลลา - 1/4 ช้อนชา (ไอซิ่ง)
• นม - 1/4 แก้ว (เคลือบ)

คำแนะนำ

1. ลอกแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อน ในชามผสมแป้งน้ำตาลผงฟูอบเชยและเกลือ 2 ในชามที่แยกต่างหากตีไข่ด้วยส้อมแล้วเพิ่มนมเนยละลายและวานิลลา 3. ค่อยๆใส่แป้งลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน อย่าผสมให้ยาวเกินไป 4 เพิ่มชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลและผสม 5. ใส่น้ำมันลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง เมื่อร้อนขึ้นให้วางแป้งลงในกระทะ ถ้าน้ำมันดังกล่าวฟุ้งขึ้นทันทีน้ำมันก็พร้อมแล้ว ถ้าแป้งไหม้อย่างรวดเร็วลดความร้อน 6. ช้อนแป้งลงในน้ำมันร้อน 6-8 ชิ้นต่อครั้ง ทอดทอดเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทองตั้งแต่ 2 ถึง 2 1/2 นาที 7. นำถาดออกจากถาดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะโรยชิ้นส่วนของน้ำตาลผง เตรียมเคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน อุ่นชิ้นแป้งในเคลือบ เสิร์ฟร้อน ของหวานสามารถอุ่นในวันรุ่งขึ้นในเตาอบที่ 175 องศาเป็นเวลา 8 นาที

เสิร์ฟ: 8