- ชีสกระท่อม - 500 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- น้ำตาลผง - 70-100 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ผลไม้หวาน - 1 ชิ้น
- อัลมอนด์ - 1 ชิ้น
- ลูกเกด - 1 ชิ้น
วิธีการเตรียมกระท่อมชีสอีสเตอร์ (จากชีสกระท่อม): เราผ่านชีสกระท่อมผ่านตะแกรง จากนั้นเราจะผ่านเครื่องบดเนื้อ ละลายเนยในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนต่ำ ในเนยอ่อนให้ใส่ชีสกระท่อมและผสมให้เข้ากัน เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม เราเพิ่มไข่ (ทีละหนึ่ง) และคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงชีสกระทะบนความร้อนต่ำตลอดเวลากวนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ต้มน้ำให้หมดทิ้งไว้ในน้ำเย็นคนให้เข้ากันจนเดือดตลอดเวลา เพิ่มในเนื้อเยื่อของน้ำตาลทราย (ผง) และน้ำตาลวานิลลา เตรียมมวลใส่ในน้ำแช่และปกคลุมด้วยผ้าโปร่งหรือผ้าเช็ดปากสำหรับอีสเตอร์ (pasochnitsa) ขอบของผ้ากอซที่จะงอ, บีบอัดอีสเตอร์กด (โหลด) และใส่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง (อีสเตอร์ที่จะใส่ในชามสำหรับการระบายน้ำเวย์) . ต้นอีสเตอร์ที่พร้อมแล้วเอาออกจากแม่พิมพ์ให้โค้งงอขอบของผ้าเช็ดปากและวางบนจานกว้าง ชีสกระท่อมอีสเตอร์สำเร็จรูปสามารถปรุงแต่งด้วยผลไม้หวานลูกเกดหรือแยมส้ม ขอให้โชคดี!
เสิร์ฟ: 2