- เนื้อบด - 600 กรัม (เนื้อหมูหรือเนื้อวัว)
- เห็ด - 500 กรัม (แชมเปญหรืออื่น ๆ )
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- Semolina - 14 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- Lukavica - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 12 แก้ว
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่บรรจุด้วยเห็ดในเตาอบง่ายมาก การเตรียมอาหารไม่ได้ใช้เวลาคุณมากและจานจะออกมาอร่อยมากคุ้มค่าแม้แต่ของตารางเทศกาล ดังนั้นวิธีการเตรียม forcemeat กับเห็ดในเตาอบ: 1 เห็ดต้องทำความสะอาดล้างแห้งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปสับละเอียดหัวหอม เห็ดใส่ในกระทะและเริ่มทอดจนกวนจนน้ำส่วนเกินระเหย หลังจากนั้นก็ให้ใส่น้ำมันพืชและหัวหอมลงไปผัดให้เข้ากันทอดประมาณ 3 นาที 2. แยกเนื้อสับลงไปเป็นสีเทา 3 ในเตาหลอมให้ผสมเนื้อสับและเห็ดทอดกับหัวหอม นอกจากนี้เรายังเพิ่ม semolina และไข่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นจะอยู่ในชามสำหรับการอบ 4. ตอนนี้เตรียมซอสสำหรับจานของเรา ผ่านแป้งในกระทะใส่น้ำอุ่น 1.5 ถ้วยครีมและเครื่องเทศ เมื่อซอสเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีขึ้นไปเมื่อเกิดเพลิงไหม้ช้าๆ 5. เติมเนื้อสับกับซอสเห็ด หลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาทีใส่จานเบเกอรี่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา จากนั้นนำจานออกจากเตาอบโรยด้วยชีสที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในเตาอบอีก 5 นาทีจนได้แป้งที่น่ารับประทาน ที่นี่จริงและทั้งหมด - หลังจากเหล่านี้ 5 นาทีจานสามารถนำมาจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย! :)
เสิร์ฟ: 3-5