- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
- เจลาติน - 15 กรัม
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
1. ก่อนอื่นเราจะได้สตรอเบอรี่จากตู้แช่แข็งและละลาย เราจะบันทึกน้ำ 2. การใช้เครื่องปั่นเราจะเปลี่ยนสตรอเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ควรมีน้ำซุปข้น) 3. จากนั้นคุณจำเป็นต้องใส่เจลาตินลงในที่นี้ปล่อยให้มันพอง (ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) แล้วเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลผงผสมทุกอย่างเข้ากันดีและให้ความร้อนไม่ร้อนมาก อย่าลืมชวนไปเรื่อย ๆ เจลาตินต้องละลายได้หมด อย่าเดือด! จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงอุณหภูมิห้องและผสม 5-7 นาทีด้วยเครื่องผสมความเร็วสูง ส่วนผสมจะเพิ่มปริมาตรให้หนาขึ้น 4. เราใส่กระดาษแว็กซ์เพื่ออบลงในแม่พิมพ์ที่มวลจะแข็งตัวแล้วเราวางสตรอเบอรี่มวลและเท่ากัน เป็นเวลานานเราจะเอารูปแบบออกไปในที่เย็นเพื่อให้มวลแข็งตัว หลังจากที่มวลชนแข็งตัวแล้วแบบฟอร์มจะพลิกไปสู่พื้นผิวก่อนที่โรยด้วยน้ำตาลผง เราลบกระดาษ 6 ตอนนี้ตัดเป็นก้อน, สลายลงในผงน้ำตาลและให้บริการ
เสิร์ฟ: 10