ขนมปังอบกับนมเปรี้ยวก่อนที่คุณจะสูตรสำหรับการอบขนมปังโฮมเมดกับนมเปรี้ยว ขนมปังนุ่มและมีกลิ่นหอม ในการกรอกข้อมูลในการทดสอบผมใช้ส่วนผสมของเมล็ดงาคั่วเมล็ดทานตะวันงาและสมุนไพรหอม คุณสามารถของหลักสูตรอบโดยไม่มีสารเติมแต่งในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ในรูปแบบนี้ขนมปังกลายเป็นสีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอม ใครชอบขนมปังโฮมเมดลองใช้สูตรนี้
ส่วนผสม:- น้ำแร่ 140 มล
- มัสสุ 140 มล
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 3 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน 5 กรัม
- งาขาว 5 กรัม
- Poppy 5 กรัม
- สมุนไพรโปรวองซ์ 5 กรัม
- แป้งสาลี 370 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการปรุงอาหารโฮมเมดคุณต้องทานแป้งโซดาน้ำนมนมเปรี้ยวน้ำมันมะกอกยีสต์เกลือน้ำตาลส่วนผสมของเมล็ดพืชและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
- ขั้นตอนที่ 2 อุ่นน้ำประกายเล็กน้อย เติมน้ำตาลและยีสต์ลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่นมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องและช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสม
- ขั้นที่ 4 ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนลงและนวดแป้งที่ไม่แข็ง
- ขั้นตอนที่ 5 ในตอนท้ายของการผสมให้เพิ่มเมล็ดและสมุนไพร
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่แป้งลงในชามทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก ปิดบังจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้วนำแป้งใส่ในที่อุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 7 นำไปนวดให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ (ทาด้วยน้ำมันมะกอกและโรยหน้าด้วยแป้งข้าวโพด) ปิดผ้าปูที่นอนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที จงตัดขนมปังที่นำขึ้นมา อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 9 อบขนมปังในเตาอบร้อนประมาณ 30-35 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 ราดขนมปังด้วยน้ำผ้าคลุมด้วยผ้าเช็ดปากลินินและทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง บริการอาหารเช้าและอาหารเย็น