- Unsterilized milk - 3 ลิตร
- ปรุงรสหรือโยเกิร์ต - 0.5 ลิตร
1. ค่อยๆล้างกระทะและเทนมลงไปอุ่นอุ่นขึ้นเล็กน้อย (ถึง 40 องศา) จากนั้นเพิ่มนมข้นหรือโยเกิร์ตผสมเข้าด้วยกัน เราออกจากนาฬิกาเป็นเวลา 8-12 รอบแล้วปิดฝา ต้องได้รับนมวัวเพียงพอ 2. ใส่กระทะนมหมักลงในอ่างน้ำ เกี่ยวกับความร้อนขนาดเล็กความร้อนที่ต้มให้น้อยที่สุดลดความร้อนและเตรียมความพร้อมสำหรับ 15-20 นาที เราตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่เดือด ไฟดับและปล่อยให้เย็น 3. ใส่หม้อน้ำลงในหม้อแล้วกางผ้าเช็ดตัวหรือผ้าพันแผลวาฟเฟิลและพลิกเนื้อหาในกระทะ เราผสมมวลหลายครั้ง (ต้องมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ) เวย์ระบายภายในสองชั่วโมง 4. ผูกขอบของผ้ากอซและแขวนกระเป๋าที่มีผลเหนืออ่างล้างมือประมาณ 30 นาทีของเหลวทั้งหมดจะระบายออก ความชื้นเล็กน้อยควรอยู่ในเนื้อเยื่อ 5. ชีสกระท่อมพร้อมแล้ว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8