- มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- เนื้อบด - 450 กรัม
- เครื่องเทศผสม - 1/2 ช้อนชา
- สเต็กหรือน้ำมันพืช - - ชิ้น
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ทอดหอมในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นที่ชัดเจน จากนั้นเพิ่มเครื่องแกงและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล โรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ พักไว้และปล่อยให้เย็น ถัดไปตัดท็อปส์ซูของมันฝรั่งและตัดออกตรงกลาง ควรมีลักษณะดังนี้ แล้วตัดแกนของมะเขือเทศ ที่นี่ สิ่งที่เหลืออยู่ของมะเขือเทศและมันฝรั่งไม่ได้โยนออกโรยด้วยเกลือและพริกปั่น และใส่จานอบที่ด้านล่าง เติมดินกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง ใส่จานอบเหนือชั้นล่างของมันฝรั่งและมะเขือเทศ ปิดผนึกด้วยฟอยล์และผิงเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเมื่อมันฝรั่งกลายเป็นเนื้อนุ่มให้เอาฟอยล์ออกแล้วอบจนเป็นสีเหลือง จานพร้อมแล้ว Bon appetit
เสิร์ฟ: 3-4