- Dorada - 1200 กรัม
- มะเขือเทศสีแดง - 200 กรัม
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล - 1 ช้อนชา
- พริกหวานเหลือง - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 40 มิลลิลิตร
- ขิงสด - - เพื่อรสชาติ
เราใช้เวลา 3 doradas (ในอัตรา 1 ปลาสำหรับ 1 คน) ขนาดกลางเหมืองเราทำความสะอาดจากครีบ สำหรับวิธีนี้ดีที่สุดคือใช้กรรไกรคม แต่คุณยังสามารถใช้มีด อีกครั้งปลาของฉันอย่างถูกต้องเกล็ด จากนั้นไม่ควรให้ปลาแห้ง - พอที่จะเปียกชื้นด้วยกระดาษเช็ดมือ Luchok ตัดเป็นเชือกครึ่งบาง มะเขือเทศก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดใน luchok น้ำมัน (เพื่อความโปร่งใส) แล้วเพิ่มมะเขือเทศและสตูว์สำหรับ 3-4 นาทีเพิ่มเติมจนกว่ามะเขือเทศจะนุ่ม จากนั้นเพิ่มชิ้นสับพริกหวานและขิงสดขูดขนาดใหญ่ ต้มต่ออีก 10 นาทีกวนแล้วจึงนำออกจากเตา ส่วนผสมของผักผลจะเต็มไปด้วยปลาของเรา เราแพร่กระจายผักยัดไส้ลงในถาดอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 200 องศา Dorada พร้อมผัก! :) เสิร์ฟทันที
เสิร์ฟ: 3