- หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น
- ก้านไอเชอรี่ - 2 ชิ้น
- บวบ - 1 ชิ้น
- ถั่วสตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
- ของเนย - 40 กรัม
- เบคอน - 40 กรัม
- สามารถของถั่วเขียวกระป๋อง - 1 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มิลลิลิตร
- ของมะเขือเทศ - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- พาสต้าสั้น - 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- เกลือและขูด Parmesan - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
- โหระพา - 2 ชิ้น (สำหรับซอสเพสโต้)
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่ (สำหรับซอสเพสโต้)
- สนถั่ว - 3 ศิลปะ ช้อน (สำหรับซอสเพสโต้)
- ขูด Parmesan - 3 st. ช้อน (สำหรับซอสเพสโต้)
- น้ำมันมะกอก - 50 กรัม (สำหรับซอสเพสโต้)
- เกลือ - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรสสำหรับซอสเพสโต้)
หัวหอม, แครอทและผักชีฝรั่งเปลือกและตัดอย่างประณีต บวบทำความสะอาดจากผิวตัดเคล็ดลับหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถั่วจะล้าง, ตัดเคล็ดลับและตัดเป็นชิ้น 1-1.5 ซม. ตัดเบคอนลงในแถบบาง ในกระทะความร้อนเนยทอดเบคอนหั่นบาง ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง ปิดหัวหอมและทอดเป็นเวลา 4 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วเพิ่มแครอทและผักชีฝรั่งคนและยังคงทอด หลังจาก 5 นาทีใส่บวบและถั่วแล้วผัดและต้มอีก 4 นาที มะเขือเทศพ่นด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและปอกเปลือกทิ้งไว้ตัดเป็น 4 ส่วนและช้อนชาเพื่อเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อมะเขือเทศลงไป เทลงในกระทะกับเบคอนและผัก เพิ่มไวน์ คนให้เข้ากันดีต้มและเคี่ยวโดยไม่ให้ฝาบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เท 2 ลิตรน้ำใส่ลงในกระทะ ใส่จานเพิ่มเกลือและต้ม นอนหลับอยู่ในมันฝรั่งน้ำเดือดและพาสต้าสั้นปรุงอาหารจนกว่าครึ่งพร้อมบาง 5-6 นาที ผสมผักจากกระทะลงในกระทะกับมันฝรั่งและพาสต้า เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและทิ้งไว้ในความร้อนต่ำ ถั่วกระป๋องสามารถโยนลงบนตะแกรงและคลุมด้วย minestrone ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที 3a สองสามนาที ก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารซุปเทน้ำมันหยดบาง ๆ ของน้ำมันมะกอก ป้องกันไม่ให้ ปิดฝาและนำออกจากความร้อน ปั่นและนำไปเป็นก้อนเนื้อเดียวกัน แล้วเทน้ำมันมะกอกเพิ่มชีสและปัดซอสสำหรับครึ่งนาที ใส่เพสโต้ในซอส ถ้าคุณต้องการเกลือเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับซุปร้อน
เสิร์ฟ: 4